Rakastan todella hyvää cocktailia ja satunnaista lasillista hienoa viiniä, mutta en ole koskaan ollut olutta juo. Luulen, että se todennäköisesti johtuu liian monista kollegion puoluista puolueista, joissa halvat karhun karsinnat ovat kaatuneet kaikkialle. Joten olen jättänyt huomiotta kaikkien uusien käsityöläisten nousun käsityöläisten makuihin ja jatkojalostuskokkia. Kaikki paitsi cocktail, joka on Moskovan muuli. Miksi? Se sisältää olutta. Kyllä se on inkivääriä, mutta olin varma, että minä vihaan sitä. Voin itse saada itseäni itseäni.
Mutta olin osallistunut Fancy Food Showyn New Yorkissa viime kuussa ja siellä oli paljon uusia cocktail-sekoittimia. Jotkut olivat alkoholittomia, kuten maustettuja tonic-vesiä tai maustettuja siideriä. Mutta joidenkin niistä, joita yritin ja pidin, oli inkivääriolio. Ja yritin sitä. Ja pidin siitä. Huokaus. Olen todennäköisesti joutunut kohtaamaan kaikki nämä mielenkiintoiset uudet olutmaku nyt ja laittaa muistoa ohut college keg olutta pois mieleeni.
Mutta suurin etu mieluummin inkivääriolutta on, että voisin lisätä Moskovan muuli minun cocktail lista! Se on yksinkertainen juoma vodkan, kalkin ja inkivääriolueen kanssa, mutta haluan muokata asioita omalle maullemme. Löysin, että se oli hieman liian voimakas, joten sain sen hieman yksinkertaisella siirapilla. Minulla on tavallisesti erä jääkaapelissani, koska se sopii sekä cocktaileille että jääkiteille. Ja löysin myös inkivääri-aromin erittäin voimakkaaksi, joten jäähdytin kaivokseni irti mutapäisemmäksi minttu. Se sai potkun, mutta se on maukas. Kippis!
Mitä tarvitset
- 1 1/2 oz. vodka
- 1/2 oz. limetti mehu
- 1/2 oz. yksinkertainen siirappi tai maku (resepti seuraa)
- 4 unssia. inkivääri-olutta tai voimakasta inkivääriä
- 2 rakeet tuoremetjua
- Yksinkertainen siirappi:
- 1/4 cup sokeria
- 1/4 kupillinen vettä
Miten tehdä se
Yksinkertaisen siirapin tekemiseksi lisää sokeria ja vettä (mikä tahansa määrät, joita pidät, kunhan ne ovat yhtä suuria) pottiin ja syövät vähän. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja poista sitten lämpö. Anna jäähtyä ja kaataa pulloon korkilla tai korkilla ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Lisätä vodkaa, lime mehua, yksinkertaista siirappia ja yhden oksan minttu cocktail-ravistimelle. Päihdytä minttu käyttäen cocktail-muddleria tai puisen lusikan takaosaa.
Täytä jäällä, ravista hyvin ja kaada jäähdytettyyn cocktaillasiin. Päätä inkivääri-olutta tai inkivääriä ale ja koristele jäljellä rahapajaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 401 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 123 mg |
| hiilihydraatit | 79 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |