Marinoitujen budjettiystävällisten broilerinpaloja yrttikaramellussa sitruunamehussa ja öljyssä sallii tämän mehikas sitruunansieksen kana-reseptin jäävän mehuksi kypsentämisprosessin läpi. Yksinkertaisia grillattuja tai paistettuja perunoita , tuoretta hienonnettua salaattia ja hedelmälauta kääntävät tämän täydelliseksi, terveelliseksi aterioiksi.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa kanaa kappaletta
- 1/4 cup
- ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1/3 cup sitruunamehua
- 1 rkl sitruunaruohoa
- 3 rkl hienonnettuna
- tuore salvia (pilkottuna)
- 1 valkosipulin kynsiä (murskattua ja hienonnettua)
- 3/4 tl suolaa (vähennä 1/4 tl, jos käytät natriumia sisältävää kanaa)
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
Sekoita oliiviöljyä, sitruunamehua, sitruunaruohoa, salvia, valkosipulia, suolaa ja pippuria, kunnes kaikki ainesosat yhdistetään perusteellisesti. Kaada sitruuna-salvia-marinaatti suuriin lasipulloon; lisää kanaa lautaselle ja kääntäkää palat kerran marinadiin. Peitä astia ja säilytä kanaa 1 tunti, kääntämällä kappaleet kerran 15 minuutin välein.
Esilämmitä grilli tai harjaa suuri pannuöljy öljyllä ja aseta se keskilämpötilalle.
Järjestä kaikki kananpalat grilliin tai aseta kana, erissä, kuumalle paistinpannulle. Hävitä marinadi. Keitä kanaa 4-6 minuutin kuluttua kummallakin puolella. Kanaa tehdään, kun paksuin osa tuntuu kosketukselta ja testejä 165F hetkellisesti lukemalla lämpömittarilla. Tarjoile kuumana keittolevynä tai säilytä kanaa ja säilytä se salaatissa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 473 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 127 mg |
| natrium | 414 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 42 g |