Jos tarvitset herkullisen puolen, jolla voit mennä grillipihvi, rotisserie kana, sianliha tai naudanlihapihvin tuoretta, anna tämä kahdesti paistettua perunatuotteita kokeilla. Kermainen ja makuinen, tämä on äärimmäisen mukava ruoka-annos.
Mitä tarvitset
- 6 keskipitkän ruskeita perunoita
- 1/3 cup / 80 ml tavallinen kreikkalainen jogurtti
- 1/3 cup / 80 ml maitoa (lisää tarvittaessa)
- 4 unssia kermajuustoa
- 1/3 kuppi / 80 ml terävä cheddarjuusto, raastettu
- 2 keskipitkistä kevätsipulia, hienonnettu (varaa 1/4 koristella)
- 4 viipaletta keitettyä pekonia, hienonnettu (varaa 1/4 koristella)
- 2 rkl / 30 ml parmesanjuustoa, raastettu
- 1 rkl / 15 ml huonelämpötilaa voita
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
- 1/4 tl / 1,25 ml valkopippuria
- 1/4 tl / 1,25 ml valkosipulijauhetta (lisävaruste)
Miten tehdä se
- Pese ja kuivaa perunat. Pierce kukin monta kertaa haarukalla. Aseta leivinpelti ja paista 40-45 minuuttia 375 astetta. Jos käytät suurempia perunoita, pidennä aikaa 50-55 minuuttiin.
- Testaa lahjoja, lävistää haarukka. Jos se on tarjousta ja menee läpi, perunat tehdään. Poista uunista ja anna perunat viilentyä 15 minuuttia ennen käsittelyä.
- Reunaa perunat pystysuoraan, mutta leikkaa vain puoliväliin. Huolehdi huolellisesti 3/4 keitetystä lihasta. Sinun ei tarvitse poistaa kaikkea, ja sen pitäisi jättää jälkeensä pitämään perunakuvut tukevana.
- Lisää kaatunut osa isoin kulhoon. Lisää jogurtti, kermajuusto, voi ja maito. Käytä kädessä pidettävää mikseriä sekoittamalla ainesosat yhteen. Käytä enemmän maitoa tarvittaessa.
- Lisää jäljelle jääneet ainesosat, paitsi edellä lueteltujen pekonia ja kevätsipulia varattuja osia. Käytä lusikkaa yhdistämään ainesosat. Maistetaan suolaa.
- Sekoita tasaiset osat 6 perunan kuoriin. Koristele varattu pekoni ja kevätsipuli. Palauta perunat 425 asteen uuniin 10-12 minuuttia. Kun perunat alkavat muodostaa hieman kultaista kuorta, irrota uunista ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 232 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 45 mg |
| natrium | 432 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 9 g |