Naarmuuntu, joka sekoita ja paista itkki tämän maku-pakattua kasvisruokaa. Ruskea riisi on täynnä tuoreita vihanneksia, kuten parsakaalia, porkkanoita, herneitä ja kale-plus paahdettuja kasveja ja kahvia. Lopeta gingery, honey-sweetened miso pukeutuminen, se on rapea, ravitseva ja erittäin tyydyttävä. Toisin sanoen kulhoon zen.
Mitä tarvitset
- 2 rkl seesamiöljyä
- 1 kruunu / 2 kupillista parsakaalia (kukkakasvit)
- 1 1/2 cup porkkanaa (silputtu)
- 1 kuppi lumi herneet
- 1/2 cup vihannesten kantaa
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 2 kuppia Aasian kasviksia (tai kalaa)
- 2 kuppia kypsennetty ruskea riisi (tai hirssi tai quinoa)
- 1 kuppi paahdettuja kasakoita
- 15 unssia rapeaa aasialaista paahdettua kahvia
- 1 1/2 kupillista punaista kaalia (hienonnettu)
- Pukeutumiseen:
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl miso-tahnaa (keltainen)
- 2 tl hunajaa
- 1/8 tl jauhettua merisuolaa
- 1 rkl riisiviiniä
- 1 tl tuoretta inkivääriä
Miten tehdä se
Kypsennä ruskeaa riisiä, hirssiä, quinoa tai ja kesannoi. Tarvitset noin 2 kupillista keitettyä tätä reseptiä varten (joka oli yhtä kuin kuusisilliä).
Lisää seesamiöljyä suuriin pannuun tai wok keskilämpötilaan. Lisää parsakaalia ja kypsennä 3 minuuttia sekoittaen ajoittain. Lisää porkkanoita, lumi herneitä ja vihannesten kanta. Sekoita ja kypsennä 5 minuuttia. Lisää vihanneksia ja keitä vielä 2 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat vaipuneet. Poista lämpöä. Ripottele suolalla ja pippurilla.
Pukeutumisen tekemiseksi yhdistetään miso, sitruunamehu, tuoreen inkivääri, tamari, merisuola, riisiviinietikka ja hunaja. Sekoita pieni vispilä.
Kulhoon kaakaota eri osioihin: vilja, parsakaali / lumihiutaliehaseos, punainen kaali, paahdettu kahviherukka ja kasvisleipä. Kuoppaa kastikkeella ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 764 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,182 mg |
| hiilihydraatit | 115 g |
| Ravintokuitu | 18 g |
| proteiini | 28 g |