Tämä perunasalaatti saa erinomaisen makua tilliherukasta, vähän sinappia ja kovaa keitettyjä munia. Se on herkullinen perunasalaatti, joka sopii mainiosti cookoutiin tai piknikiin, tai tarjoile sitä lounasravintolassa tai kylmäleikkauksissa. Voit vapaasti käyttää hienonnettua tuoretta selleriä tässä helppokalaisessa salaatissa.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kiloa pyöreää valkoista perunaa tai Yukon-kultaa, kuoritut ja leikattu 1/2-tuumaviksi 1 tuuman kappaleiksi
- 5 suurta munaa, kovaa keitettyä, hienonnettua
- 3 vihreää sipulia ohuella viipaleella
- 2 rintamaa selleriä, kuutioitu
- 2 heaping ruokalusikallista tilli nautiskella
- 1 heaping rkl valmistettu sinappi
- 1 - 1 1/2 cupin majoneesia
- 1/4 teelusikallista selleri siemeniä
- suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Laita perunat isoon kattilaan; peitä vedellä ja lisää 1 tl suolaa. Kiehauta. Peitä, vähennä lämpöä ja keitä kunnes perunat ovat herkkiä, noin 12-15 minuuttia. Tyhjennä ja anna jäähtyä.
- Suuri kulho yhdistää perunat, munat, vihreät sipulit, selleri, maistele, sinappi ja 1 kuppi majoneesia. Sekoita varovasti yhdistämällä. Lisää majoneesia tarpeen mukaan sekä selleri siemeniä ja suolaa ja pippuria maulla.
- Peitä ja jäähtyä palveluperiaatteeseen saakka.
Tarjoaa 6.
vinkkejä
* Kypsentää munia, laita ne kattilaan ja peitä vedellä. Peitä pannulla ja täytä kiehuva kuumuus. Jätä kansi päälle ja poista pannu lämmöstä. Anna seistä noin 16-18 minuuttia. Tyhjennä ja peitä kylmällä vedellä. Jäähdytä ja kuori.
Klassinen perunasalaatti punaruskeilla perunoilla
Punainen, valkoinen ja sininen perunasalaatti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 521 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 170 mg |
| natrium | 465 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 10 g |