Vaikka länsimaalaiset haluavat käyttää fancy jälkiruokia lopettaa aterian ja käyttää tätä viimeisenä mahdollisuuden harjoittaa ja valloittaa yleisö, kiinalainen keittiö on hieman erilainen. Kiinalaiset tarjoavat yleensä tuoreita leikattu hedelmiä, jotka ovat kausina jälkiruoka.
On kuitenkin monenlaisia kiinalaisia jälkiruokia, jotka ovat herkullisia ja suosittuja sekä idässä että lännessä.
Jotkut jälkiruoat on tehty vain erityisiä loma-aikoja varten, mutta tässä on joitain suosituimpia kiinalaisia jälkiruokia.
Nian Gao
Sweet nian gao (甜 年糕) on yleensä valmistettu tummanruskeasta sokerista tai ruskeasta sokerista. Jotkut nian gao lisää makeita papuja tärkeimpänä ainesosana. Tämä jälkiruoka toimii pääasiassa kiinalaisen uudenvuoden aikana.
myky
Siellä on sekä suolaista että makeaa Tangyuan's, mutta tämä keskittyy Sweet Tangyuan (甜 湯圓). On monia erilaisia tapoja valmistaa ja tehdä tämä jälkiruoka erilaisten makeiden täytteiden kanssa. Tämän jälkiruokinnan suosituimmat täytteet ovat musta seesami, mung-papu, punasipuli ja taro. Se on yleensä keitetty veteen, kunnes pehmeä, sitten tarjoillaan veden kanssa, johon olet keittänyt. Voit lisätä sokeria veteen, jotta se olisi makeampaa, jos haluat.
Toinen tyypin tangyuan on pieniä riisiviipaleita. Joskus kiinalaiset sekoittavat nämä punaisella ruoan värillä niin, että ne näyttävät vaaleilta. Sitten kiehuvat kiehuvaan veteen ensin, kunnes pehmeät sitten tarjoillaan makeassa pikkupapu keitossa.
Toinen tapa palvella näitä pieniä riisipulloja on syödä ensin rintapallot ensiksi, sitten päällystää makealla maapähkinällä.
Tällainen jälkiruoka on todella suosittu kiinalaisissa ja itävaltalaisissa hääjuhkeissa.
Kiinalainen tavallisesti palvelee tätä jälkiruokaa Talvipäivänäyttelyn aikana, mutta ihmiset usein palvelevat normaalien juhlien tai perheen aterioiden aikana, sillä tangyuan on perheliiton symboli.
Kuukakku
Tämä jälkiruoka tarjoillaan Mid-Autumn Festivalin aikana.
Tämä on paistettua jälkiruokaa ja leivonnaiset on valmistettu jauhoista, laastista tai voista. Täyteaineita varten voit käyttää punaisen papukasvan, lotus-siementen liitä, jujube-liitä ja viisi ydintä (viisi erilaista pähkinää). Jotkut mooncakes sisältävät jopa 1 tai 2 kuppia.
Nykyään löytyy monenlaisia mooncakes kaikenlaisia makuja. Yksi mielenkiintoisimmista on jäätelöä mooncake.
Kahdeksan Treasures Rice Pudding
Tämä jälkiruoka tarjotaan vain erikoistapahtumien tai kiinan uudenvuoden aikana. Se on valmistettu makeasta tahmeasta riisusta / tahmeasta riisistä, jossa on punaista papujen täyttöä. Riisipuiden yläosa on yleensä koristeltu kahdeksalla erilaisella sokeroitua hedelmää, minkä jälkeen harjaat tai hierten siirappia päälle, jotta se olisi makeampi.
Muut jälkiruoat:
Sachima
Tämä on yksi henkilökohtaisista suosituimmista kiinalaisista jälkiruoista. Se on valmistettu paistinpannuista ja sidottuna yhdessä sokerisiirapin kanssa. Kun se on jäähtynyt ja on vankka, leikkaa se kuutioihin ja pakata ne yksittäin. Teetä on mahtavia välipaloja.
Ananaksenkakku
Tämä on taiwanilainen jälkiruoka, jota käytetään yleisesti matkailijoiden tai ystävien lahjana. Kuori on valmistettu jauhosta ja voista ja täyttö on makea ananasliina.
Jotkut sisältävät suolattuja ankkanmunia, mutta useimmiten he eivät.
Nykyään, koska yhä useammat kiinalaiset matkustavat Taiwaniin, tämä kakku on tullut suosittu myös kiinalaisessa yhteiskunnassa.
Alla on muutamia kiinalaisia jälkiruokareseptejä sinulle. Ainesosien pitäisi olla melko helppoa löytyä paikalliselta supermarketilta tai Kiinan supermarketilta.
Kaulaliitokset - lapset rakastavat näitä muna-rullakääreitä, jotka on pakattu ruskealla sokerilla
Egg Custard Tarts
Fortune Cookies - ei aito kiinalainen jälkiruoka, mutta ravintolan ateria Pohjois-Amerikan kiinalainen ravintola olisi täydellinen ilman niitä!)
Mango Pudding - suosittu sumuinen jälkiruoka
Peking Dust
Kiinalainen höyrytetty sienikakku
Sienellä kakku Coconut Icing - (kuten Hawaiian Haupia)
Höyrytyt päärynät - päärynät ovat täynnä hunajaa ennen höyryttämistä
Kiinan vadelma lumihiutale kakku
Julkaisija Liv Wan