Karkeat saksanpähkinät ovat sokeripitoisuus, joka on tehty päällystämällä pähkinäpaloja sokerilla ja syväpuristamalla. Nauti niitä välipaloina tai heittää niitä salaatteihin tai sekoita-perunoita ylimääräiseen makuun. Uutta syvän paistamiseen? Tutustu Kuinka syödä ruokaa turvallisesti ennen kuin aloitat ruoanlaittoa.
Mitä tarvitset
- 4 kupillista vettä
- 2 kupillista pähkinäpuoliskot (tai suuret pähkinäpalat)
- 1/2 cup sokeria
- Valinnainen: 2 rkl
- seesaminsiemeniä (musta tai valkoinen, paahdettu tai paahdettu)
Miten tehdä se
- Wokissa tuodaan maapähkinä tai kasviöljy syvän paistamiseen 250 asteeseen Fahrenheit (noin 177 astetta), noin 15-20 minuuttia.
- Suorita leipälevy alumiinifolioilla. Pidä seesaminsiemeniä valmiina pienessä kulhossa, jos käytät niitä. Ole valmis verkkokerroksen saksanpähkinöiden, saksanpudotuksen, sokeripitoisuuden pienen kulhon ja kulhon sijoittamiseksi saksanpähkinöiden tyhjentämisen jälkeen.
- Odottaessasi öljyn lämpenemistä, suuressa kattilassa tai wokissa, vie vesi kiehuvaan kiehumispisteeseen. Lisää saksanpähkinät. Palaa kiehuvaksi ja keitetään vähintään 5 minuuttia.
- Irrota saksanpähkinät verkkokerralla, tyhjennä nopeasti tiiviiksi ja aseta suuri kulhoon. Sekoita välittömästi sokeriin ja pidä sekoittaen kunnes se on liuennut mahdollisimman paljon.
- Lisää muutama saksanpähkinä ensin öljyyn - tämä johtuu siitä, että öljy voi alkaa vaahtoutua, kun sokeri ensin täyttää kuuman öljyn. Kun vaahtoaminen on pysähtynyt, varo huolellisesti 1 kupin saksanpähkinöitä verkkoon.
- Käännä saksanpähkinät ulos ja syväpastaa 1 - 1 1/2 minuutin ajan, kunnes ne muuttuvat kullankeltaiseksi, varmistaen, etteivät ne polta. (Huomaa: Jotta saksanpähkinöitä ei vahingossa poltaisi, kokeile ensin paistinpannua vain muutamalla ensimmäisellä kerralla saadaksesi paremman käsityksen siitä, kuinka kauan niitä tarvitaan. Jos sinulla on vielä ongelmia ja pähkinät kypsät liian nopeasti , voit laskea lämpötilan välillä 325 - 330 ° Fahrenheit - noin 163 - 166 astetta).
- Käytä silmäkokoerottimen kyytiin ja irrota saksanpähkinät ja käännä alumiinifolioon. Käytä haarukkaa erillään saksanpähkinöitä tarvittaessa.
- Ripottele seesaminsiemeniä saksanpähkinöiden päälle, jos käytät. Viileä. Säilytä saksanpähkinät suljettuun astiaan. (Voidaan myös tehdä eteenpäin ja jäädyttää jopa 3 kuukautta).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 257 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |