Tämä on, ihmiset, yksinkertainen, perinteinen resepti klassiselle tonnikala-salaattisekoitteelle. Mikään hieno, ei eksoottinen. Vain hyvä. Mikä on avain tässä? Kolme sanaa: Todella hyvät ainesosat. Osta paras tonnikala - tai tee oma (resepti on linkitetty alla) - suuri majoneesi, suuri sinappi ja tuoreet vihannekset. Ja älä unohda leipää. Tonnikalasalaatti voileipiä Wonder-leipää kohtaan voi olla nostalgista, mutta rakastan tätä reseptiä hyvillä karkeilla leipillä. Tämä tonnikalaatti säilytetään muutaman päivän ajan jääkaapissa.
Mitä tarvitset
- 2-3 laatikkoa korkealaatuista tonnikalaa tai 1 kiloa kotitekoista tonnikalaa
- 4 rkl kuutioitua selleriä
- 6 - 7 rkl korkealaatuista majoneesia
- 2 - 3 rkl Dijonia tai muuta hyvää sinapiaa
- 1-2 tl tilliä hienonnettuna
- 1/2 keskipulaa, hienonnettu
- 1 rkl persilja, hienonnettuna (valinnainen)
- 1/4 tl cayennaa (valinnainen)
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Hiutetaan tonnikala paloiksi. Jos ostat sen öljypakattuina, suosittelen sitä päällystämään öljyssä. Älä pese tonnikalaa.
- Sekoita tonnikala ja kaikki muut aineet kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Valinnainen: Tee oma majoneesi.
- Palvella - hyvin, me kaikki tiedämme, miten syödään tonnikala-voileipä. Mutta pidän voileipäni paahdetusta karkeasta leivästä. Jos haluat mennä hyväpalkkaiseksi, tarjoile heitä kuten italialaista bruschettaa: avoimella paksulla karkealla paahtamalla.
Tonnikalaatti on myös mautontti valtavan kotitekoisen tomaatin sisällä, joka on leikattu tuulettimen muotoiseksi pitämään salaattia. Nämä kaksi makua ja tekstuurit ovat erittäin toisiaan täydentäviä. Tarjoile ranskalaista tai italialaista leipää vaalea kesä-ateria varten.
Voimakas erimielisyys tonnikalakasveista on juuri siellä ruoanvalmistajien lähellä. Jos et kiihkeästi pidä niistä, mielestäni tonnikala on aina kylmä, lopeta käsittelyssä nyt. Jos pidät heistä, tiedät, että tämä on talvimahdollisuus kylmällä tonnikalan salaattisekvillä. Voit käyttää mitä tahansa leipää, jota haluatte: ruista, valkoinen, ranskalainen, vehnä, englannin muffinit. Voit leivata leivän leivän tai paistella uunissa ennen kuin teet sandwichin tai ruskeaa pannulla, kun panos on valmistettu, kuten panini. Riippumatta siitä, minkälainen leipä valitset ja kumpi näistä tavaroista paahtelee, seuraava askel on sama: Aseta tonnikalasalaatti ja päällesi haluamallasi juustolla, yleensä cheddarilla ja viipaleella tai kahdella tomaatilla. Sitten sinulla on toinen päätös: avoin kasvot tai ei (jos olet menossa panini reittiä, tietenkin se ei voi olla avoin kasvot). Joko, työnnä se takaisin broilerin alla pari minuuttia sulaten juuston ja ruskea leipä hieman enemmän. Pidä silmällä sitä; tämä kokki New Yorkin minuutti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 212 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 418 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |