Braising tekee tämän pohjakerroksen paistettua ja herkullista. Appelsiinimehu ja naudanlihavalmisteet yhdistyvät vahvistavana nesteenä ja hieman etikkaa lisää tanginessa.
Tarjoile tätä paistettua parmesaania ja parsakaalia tai vihannesten valintaa upean perhepäivän illalliseksi.
Mitä tarvitset
- 1 naudanlihan pyöreä paahto, noin 3 - 4 kiloa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- Suolaa ja pippuria
- 3-4 viipaletta pekonia, leikataan puoliksi poikittain
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 kuppi omenamehua
- 1 kpl (10 3/4 unssia) tiivistetty
- naudanlihavesi
- 4 rkl siiderietikkaa
Miten tehdä se
- Jauhota paistettua valkosipulia ja ripottele runsaalla suolalla ja pippurilla. Hiero kaikki hienoksi jauhettu valkosipuli.
- Kuumenna uuni 325 ° C: seen.
- Suuressa hollantilaisessa uunissa tai peitetyssä uunissa turvallisessa potissa paistetaan pekonia sipulilla, kunnes sipuli pehmenee.
- Poista pekoni ja sipuli levylle ja paista paistetta kaikkiin sivuihin.
- Lisää sipuli ja pekoni takaisin pannuun yhdessä omenamehun ja naudanlihan kanssa. Sekoita etikalla.
- Peitä ja paista 2 1/2 - 3 tuntia, kunnes hyvin huono.
Saatat myös pitää
- Tangy Slow Liesi Paahtopaisti
- Country Pot -juusto Gravyn kanssa
- Perunaturi paistettua vihannesten kanssa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 736 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 273 mg |
| natrium | 393 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 91 g |