Tämä maalaistyylinen potteräpala on valmistettu erilaisista vihanneksista ja kevyestä hapan kermasta. Ruukku paistetaan täydellisesti uunissa.
Katso myös
Slow Liesi Sipuli Soup Pot Roast
Home-Style Pot Paahdettua vihanneksia ja Gravy
Mitä tarvitset
- 3 - 4 kiloa naudanlihapastiketta (naudanlihaa tai vastaavaa)
- yleisjauho
- 1/4 cup voita
- Dash kosher suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
- 1 naudanlihan kuutio tai vastaava naudanliha
- 1/2 cup kuumaa vettä (tai jättää kattilaan ja veteen ja käytä väkevöityä
- naudanliha )
- 12-18 pieniä valkoisia sipulia (kuoritut tai pakastetut helmi-sipulit)
- 4 isoa punaista tai pyöreää valkoista perunaa (kuoritut ja neljännekset)
- 1 kiloa porkkanoita (kuoritut ja neljännekset)
- Sour Cream Gravy:
- 1 1/3 kupillista nektarin nesteitä
- 3 rkl jauhoja
- 1/4 cup kylmää vettä
- 1 kuppi
- hapan kerma (oom-lämpötila)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Kaada molemmin puolin paistettua jauhoja.
- Hollantilaisessa uunissa tai suuressa uunissa turvallisessa saute-pannulla keskilämmöllä sulatella voita; ruskea liha hitaasti kaikilla puolilla. Ripottele 1 tl suolalla ja pippurilla.
- Liuotetaan kuusipullo kuumaan veteen; kaada liha. Peitä ja siirrä uuniin; kypsennä 1 1/2 tuntia.
- Lisää sipulia ja porkkanoita; peitä ja jatka keittämistä 15 minuuttia. Lisää perunat ja ripottele hieman enemmän suolaa. Peitä ja kypsennä noin 45 minuuttia kauemmin, tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
- Irrota ruukku paistettua ja vihanneksia lämpimällä maljalla uunin lusikalla. pysyä lämpimänä.
- Kaada ruukkuista nesteitä kattilaan.
- Pienessä maljassa tai kupissa sekoita jauhot ja kylmä vesi.
- Lämmitä nesteitä kiehuvaksi ja sekoita vähitellen jauho- ja vesi-seokseen. Cook, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike on paksuuntunut.
- Kypsennä 2 minuuttia kauemmin. Poista lämpöä ja sekoita kevyesti hapan kermaa. Kuumenna, mutta älä keitä.