Nämä kaalitelat täytetään jauhettua naudanlihaa ja riisiä ja paistetaan täydelliseksi tomaattikastikkeella.
Kaali rullina on suosikki mukavuutta ruokaa, ruokalaji, joka voidaan varata erityisiä tilaisuuksia. Tämä resepti täytetyt kaali rullina on erittäin suosittu resepti.
Tässä on menetelmä kaalihedelmien pehmentämiselle, joka leikkaa huomattavasti aikaa. Yö ennen kuin aiot tehdä kaali rullat laittaa koko kaali kaali pakastimessa. Ota se aamulla ja anna se loput päivän tai useita tunteja sulatettavaksi. Sulatetun kaalin lehdet irtoavat helposti ja ovat riittävän joustavia juttelemaan ilman esikypsentämistä!
Liha ei ole kypsennetty ajoissa, joten yritä käyttää hyvin vähärasvaista jauhettua naudanlihaa ylimääräisen rasvan välttämiseksi. Ainakin käytä 85% vähärasvaista naudanlihaa tai leaner.
Mitä tarvitset
- 1 pää kaalia (noin 1 tusina suuria kaalilevyä)
- Täyttö:
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa (vähärasvaista)
- 3/4 cup riisiä (keitetty)
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1 iso muna
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1 tl pippuria
- 1/4 cup maitoa
- Kastike:
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 (14,5 unssia) voi tomaatteja (kuutioina, ohut)
- 3 rkl sokeria
- 2 rkl etikkaa
- 1/2 kuppia vettä
- 2 rkl maissitärkkelystä (sekoitettuna 1/4 kuppiin kylmää vettä)
Miten tehdä se
- Etukäteen teet kaali rullat laittaa kaali kaali pakastimessa. Ota se seuraavana aamuna sulattamaan päivän aikana.
- Kuori noin 12-15 suurta lehdet pois kaalipäästä. Niiden pitäisi olla riittävän joustavia täyttääkseen ilman vaahtoamista.
- Jos et työskentele jäädytetyn, sulatetun kaalin päällä, irrota varovasti noin 12-15 suurta lehtiä raakavuppasta. Pudota kaalin lehdet kiehuvaan suolattuun veteen ; peitä ja kypsennä 3 minuuttia. Tyhjennä hyvin.
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Täytä, yhdistää jauhettu naudanliha, riisi, sipuli, kananmuna ja suola, pippuri ja maito. Sekoita hyvin ja jaa 12 osaan. Aseta osa naudanlihaseoksesta kunkin kaalilehden keskelle. Kierrä lehtiä täytteen, burrito-tyylin ympärillä. Kiinnitä rullat hammastikulla. Aseta telat paistinpannuun tai uuniin turvalliseen hollantilaiseen uuniin.
- Kastikkeessa yhdistetään tomaattikastike, tomaatit, sokeri, etikka ja 1/2 kupillinen vettä; Kaada kaali rullina. Peitä ja paista esikuumennetussa uunissa noin 1 tunti. Poista rullat lohkolla ja hävitä hampaat.
- Laita pannulla mehuihin keskilämmöllä tai siirrä mehut kattilaan ja aseta keskilämmöllä; sekoitetaan maissitärkkelys ja vesiseos kastikkeeseen; keitetään ja keitetään, kunnes paksuuntuu.
- Tarjoa kaali rullina kastikkeella.
Tarjoamisohjeet
Tarjoa kaali rullina keitettyjä perunoita tai perunamuusia . Kuorrutus kastikkeessa perunoiden päälle. Sivureunassa voit valita höyrytettyjä vihreitä papuja, maissia tai parsakaalia.
vaihtelu
Low Carb Option: Vaihda riisi höyrytetty kukkakaali riisi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 454 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 221 mg |
| natrium | 763 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 33 g |