Vaikka saatat miettiä, miksi vaivautua tekemästä tätä kalkkunan pekonia viljeltyä voileipää kotona, se on klassinen päätepiste, jota voin saada missä ja milloin tahansa. Mutta odota, ajattele sitä tällä tavalla: Kun teet sen kotona, hankit paikallisia, tuoreita ja orgaanisia ainesosia, voit luoda voileipiä, joka paitsi maistuu paremmin kuin paikallisen bodega -siemateriaalin, mutta luo myös voileipä, joka on parasta tulevaisuutta varten.
Omassa versiossani tämä voileipä sisältää orgaanista savustettua kalkkunaa, pekonia paikalliselta lihakaupasta, orgaanista provolonia, joka on peräisin Wisconsinista, kotitekoinen karjatila, leipomotäilykastike ja paikallisesti kasvatetut tomaatit ja avokadot.
Haluatko hieman jotain ylimääräistä voileipää? Yritä lisätä chipsotle-pippuripastaa rankeesi mausteiseen kierteeseen. Yhdistä se hyvällä perunalastut, suolakurkku ja jääkylmä jäätee.
Mitä tarvitset
- Tomaatit:
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja
- 2 rkl. oliiviöljy
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1/4 tl. herbs de provence
- Kirkotermille:
- 1 rkl. piimä
- 1/2 rkl. Mayo
- 1 ripaus tilliä, minttu, basilika ja korianteri (hienonnettu)
- 1/2 tl. limetti mehu
- suolaa ja pippuria maistelemaan
- Voileipä:
- 1 paistinpannu
- 1/3 lb savustettua
- kalkkuna , keskipaksuiset viipaleet
- 2 viipaleet provolone
- 2 viipaletta pekonia (keitetty)
- 1/2 avokado (viipaloitu)
- 2 rkl. paahdettuja tomaatteja
Miten tehdä se
Tomaatit:
- Aloita paistamalla tomaatteja. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Samaan aikaan leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja heittää oliiviöljy, suola ja yrtit provence.
- Paista kunnes tomaatit alkavat pehmentää, laskea ja karamellisoida. Kun tomaatit alkavat polttaa, ota ne pois uunista ja irrota ne.
Ranch:
- Pistä kaikki ainesosat yhteen ja pudota.
Voileipä:
- Nyt viipaloi puolustasi paistinpannu ja paista se. Lisätään pohjapuun päälle provoloni, tomaatit, kalkkuna, pekoni, ranch ja avokado. Top kanssa toinen puoli pulla ja palvella.