Lämmin, cheesy, makkara leipä on herkullinen alku mihin tahansa loma-illalliseksi! Se on loistava lisä brunssille tai aivan lomailuun. Se on räikeä vipua yhteen ja sitä voidaan tehdä päivästä eteenpäin! Se tarvitsee vain muutama ainesosa; munat , taikina , italialainen makkara ja mozzarellajuusto! Se on vieläkin yksinkertaisempaa, jos käytät ostoksia ostettu taikina! Tämä resepti sisältää myös pizzan taikinan reseptiä.
Tätä reseptiä voidaan muuttaa myös lisäämällä makkaraa eri juustoihin, mausteisiin tai pekoniin !
Olen perinteikas ja en halua sitä muulla tavalla kuin tämä resepti! Steve's grandmother tekee tämän makkaraa leipää joka vuosi jouluksi. Odotamme innolla sitä joka vuosi! Se menee niin nopeasti, sinun on varmistettava, että olette paikalla ajoissa! Olen tehnyt parhaani tehdä niin hyvää kuin hänen. Tietenkin se ei koskaan ole sama, mutta se on melko lähellä!
Mitä tarvitset
- 3 kupillista vettä (kevyesti)
- 1 1/2 ruokalusikallista suolaa
- 1 1/2 rkl hiivaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 7-8 kuppia jauhoja
- Täyttö:
- 1 puntaa makea italialainen makkara
- 1/2 cup mozzarellajuustoa (silputtu)
- 2 munaa (erotettuina)
- 2 rkl seesaminsiemeniä
Miten tehdä se
- Aseta hiiva haaleaan veteen ja sekoita kevyesti yhdistelemällä. Anna sen istua noin viiden minuutin ajan, jotta hiiva voi pehmentää.
- Lisää suola ja oliiviöljy. Aseta vesiseos astian sekoittimen kulhoon. Hitaasti voittaa jauhot, kunnes se yhdistetään. Sen pitäisi olla hieman pehmeä ja hieman tahmea taikina. Jätä se peitetty pyyhellä lämpimässä paikassa noin 45 minuutin ajan tai kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
- Jaa taikina neljäsosaan. Ota neljäsosa taikinaa ja varovasti vaivaa se kunnes se on sileä. Anna taikinan lepää uudelleen kymmenen minuuttia.
- Kun taikina lepää, kypsennä makkaraa suurella pannulla, kunnes se on kokonaan kypsennetty ja katkaista se pieniksi biteiksi kokkiessaan.
- Laita neljännes taikinan suuresta suorakulmiosta. Varmista, että öljy taikinasta ja siitä pinnasta, jota käännät.
- Käytä puolet makkaraa seoksesta ja aseta taikinan suorakulmion keskelle. Käytä viistettyä lusikkaa niin, että rasva jätetään säiliöön.
- Päätä makkara puolet mozzarellasta.
- Erota munat. Vatkaa munanvalkuaiset kunnes hieman vaahtoa. Voittaa keltuaiset kunnes sileä.
- Harjaa taikinan reunat ja munanvalkuaiset taita taikina yli makkaraa seoksesta ja puristaa reunat kiinni.
- Käännä leipä öljyttyyn leivinpaperiin. Varmista, että puristin on leivän pohjalla.
- Harjaa leivän yläosa munankeltuaisilla.
- Ripottele seesaminsiemenillä.
- Toista toisen neljänneksen taikina ja loput makkara ja juusto!
- Paista 375 ° C: ssa 25 minuuttia, kunnes kultainen.
- Anna sen jäähtyä hieman ennen viipalointia. Nauti kuumasta tai kylmästä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 124 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 35 mg |
| natrium | 785 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |