Tämä klassinen ruokalaji on valmis muutamassa minuutissa. Voit käyttää jäädytettyä hienonnettua pinaattia tuoreen pihvinlehtien sijasta, jos haluat, tai jos se on mitä sinulla on käsillä.
Sulata pakastettu pinaatti vain lämpimässä juoksevassa vedessä tai mikroaaltouunissa ja tyhjennä se hyvin. Jäädytetyt pinaatit pitävät paljon vettä; jos sitä ei ole asianmukaisesti tyhjennetty, reseptejäsi käytetään vesiliukoisena. Pistä pakastettu pinaatti hieman. Lisää pakastettu pinaatti munalle sen jälkeen, kun ne on sekoitettu ja vain lämpöä. Tarjoile välittömästi.
Resepti voidaan tehdä myös muiden vihannesten kanssa. Leikattu kala tai sinappi viheriö olisi herkullista, mutta ne ovat melko voimakasta maistelua. Käytä niitä, jos pidät näitä ainesosia. Voit myös lisätä erilaisia yrttejä tähän reseptiin. Jotkut tuore basilika ja tuore hienonnettu persilja olisivat erittäin hyviä. Jotkut raastetut tai silputut Colby, Pepper Jack tai provolone-juusto ovat myös hyviä näiden munien kanssa.
Tarjoile tätä reseptiä hienolla pekonilla tai makkaroilla , appelsiinimehu, tuoreet hedelmät ja kuumaa kahvia ja kylmää maitoa ihana aamiainen.
Mitä tarvitset
- 1 (12 unssia) pakkaus vauvan pinaatti lehdet
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 cup sipulia (jauhettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1/4 cup raskasta kermaa
- 8 munaa (lyöty)
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash pippuria (tai makua)
- 1/2 tl kuivattua timjamia lehtiä
- 1/4 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
Miten tehdä se
- Karkeasti leikata vauvan pinaatin lehdet.
- Kuumenna oliiviöljy isoon raskaan paistinpannun ja kypsennä sipuli ja valkosipuli, kunnes rapea-tarjous, noin 5 minuuttia, sekoittaen usein.
- Lisää hienonnettu pinaatti pannulle ja kypsennä, sekoittamalla usein, kunnes pinaatti on huono, noin 5-7 minuuttia. Muista kokata tämä, kunnes pinaatista vuotanut vesi on haihtunut.
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa raskas kerma munien, suolan, pippurin ja timjun kanssa, kunnes vaahtoa.
- Lisää munasekoitin pannulle ja kypsennä ja sekoita siten, että munat sekoittuvat pinaattiin, noin 4 - 5 minuuttia pidempään. Ripottele juustolla ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 373 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 438 mg |
| natrium | 370 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 21 g |