Sianlihahaara on kovaa ja rakeista palan lihaa, joka on leikattu bostonin pihapiiristä. Kyseistä paistia käytetään yleisesti vedetyn sianlihan valmistukseen prosessissa, joka kestää useita tunteja, jotta se muuttuisi turkiksen grilliksi. Tämä on menetelmä karkean sianlihan kääntämiseksi tarjoiluun, joka muistuttaa varttua sianlihaa. Näitä monipuolisia luuja voidaan tarjoilla kahvilakan ja etikkakastikkeen puolella tai tarjoillaan paistettuja munia ja perunoita kestävälle aamiaiselle. Valinta riippuu sinulle.
Mitä tarvitset
- 2 sianlihaa
- Marinadi:
- 1/4 cup / 60 ml siiderietikkaa
- 2 rkl / .30 ml valmistettua sinapiaa
- 1 rkl / 15 ml kasviöljyä
- 1 rkl / 15 ml suolaa
- 1 rkl / 15 ml ruskea sokeri
- 1 tl / 5 ml kuivaa sinappia
- 1 tl / 5 ml valkosipulijauhetta
- 1 tl / 5 ml jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
Yhdistä marinadi-ainesosat. Laita olkapäät suuriin suljettaviin pussiin ja lisää marinadi. Sulje ja säilytä kylmässä 6-12 tuntia.
Tämä resepti valmistetaan parhaiten grilliin, joka voi lisätä savuisia makuja tai tupakoitsijoita. Poista pommeja marinadista ja varaa marinadi myöhemmin. Grilli tai tupakoitsija lämpötilassa noin 250 astetta F / 120 astetta 1 1/2 tuntia. Käännä puolikasta keittoaikaa.
Laita kukin leikkaus suuriin alumiinifolioon. Kaada puolet varatusta marinadista jokaisen päälle ja tiivistä tiiviisti folioon. Joko grilli / tupakan lämpötila nousee 350 asteeseen / 175 astetta tai aseta uuniin tuohon lämpötilaan. Jatka keittämistä 30 minuutin ajan tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 175 astetta / 80 astetta.
Tarjoa kasvisruokaa ja päivällisylinteriä.