Cheddar-juustokastike resepti
Cheddarjuustokastike on klassinen juustokastike vihanneksista, joka on valmistettu ravitsevalla Béchamel-kastikkeella cheddarjuuston, sinapin ja Worcestershire-kastikkeen kanssa.
Se on ihanteellinen säestys vihanneksia, pastaa tai kalaa varten.
Oi, mainitsinko nachoja? Tai chili-koiria? Tai makaroni? Tarkoitan, rehellisesti, että kyseessä on cheddarjuustokastike. Onko mitään, jota et voi palvella?
Mitä tarvitset
- 1 pint
- Béchamel-kastike
- ½ cup raastettua cheddarjuustoa
- ¼ tl sinappijauhetta
- 1½ teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- ¼ kuppi täysmaitoa, kuuma
Miten tehdä se
- Rypälepohjaisessa kattilassa lämmitä Béchamel keittämään.
- Lisää cheddarjuuri ja sinappijauhe ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Sekoitetaan Worcestershire-kastikkeessa.
- Poista lämpöä ja säädä tarvittaessa kuumaa maitoa. Tarjoile heti.
Tee noin 2 kupillista cheddarjuustokastiketta.
Ravitsemussuositukset (per annos) | |
---|---|
kalorit | 75 |
Kokonaisrasva | 4 g |
Tyydyttynyt rasva | 2 g |
Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
Kolesteroli | 13 mg |
natrium | 362 mg |
hiilihydraatit | 6 g |
Ravintokuitu | 0 g |
proteiini | 3 g |