Cheddar-juustokastike resepti
Cheddarjuustokastike on klassinen juustokastike vihanneksista, joka on valmistettu ravitsevalla Béchamel-kastikkeella cheddarjuuston, sinapin ja Worcestershire-kastikkeen kanssa.
Se on ihanteellinen säestys vihanneksia, pastaa tai kalaa varten.
Oi, mainitsinko nachoja? Tai chili-koiria? Tai makaroni? Tarkoitan, rehellisesti, että kyseessä on cheddarjuustokastike. Onko mitään, jota et voi palvella?
Mitä tarvitset
- 1 pint
- Béchamel-kastike
- ½ cup raastettua cheddarjuustoa
- ¼ tl sinappijauhetta
- 1½ teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- ¼ kuppi täysmaitoa, kuuma
Miten tehdä se
- Rypälepohjaisessa kattilassa lämmitä Béchamel keittämään.
- Lisää cheddarjuuri ja sinappijauhe ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Sekoitetaan Worcestershire-kastikkeessa.
- Poista lämpöä ja säädä tarvittaessa kuumaa maitoa. Tarjoile heti.
Tee noin 2 kupillista cheddarjuustokastiketta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 75 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 13 mg |
| natrium | 362 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 3 g |