Tämä kalkkisalaatti tekee herkullisia voileipiä suosikki rullasi, pullia tai leipää. Tarjoile turskasalaattia voileipiä, pelimerkkejä, salaatteja tai kuppi keittoa herkulliselle lounaalle tai illalliselle.
Sitruunamehu ja vähän hienonnettu punasipuli lisää makua tähän yksinkertaiseen, yksinkertaiseen kalkkuna-salaattiin, kun taas valinnaisen persiljan väri antaa sen. Se on erinomainen tapa käyttää jäljellä olevaa kalkkunaa tai paistaa kalkkunan rinta- tai kalkkunan leipiä tälle salaatille (ks. Vinkit alla).
Kalkkunan salaatti on herkullista paahdetulle rullalle, bulkie-rullalle tai hampurilaispullolle, jossa on salaattia ja viipaloidut tomaatit. Low carb -vaihtoehtona voit aina jättää leivän ja palvella sitä yksinkertaisena lounasrasina salaatinlehdille, vauvanpensaille tai tuoreille kevätviljelyille. Avokadon, viipaloidun suolakurkkujen tai tomaattien viipaleet olisivat erinomaisia salaatin kanssa.
Katso vinkkejä ja muunnelmia kalkkuna ruoanlaittoon apua ja joitakin muita ainesosia ja palvelevat ideoita.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi selleri (kuutioina)
- 1/2 cup punainen sipuli (hienonnettu)
- 4 kuppia kalkkuna (keitetty kuutio)
- Valinnainen: 1 rkl tuoretta persiljaa (pilkottuna)
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 cup majoneesia (tai enemmän, kostuttaa)
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
- Valinnainen: salaatin lehdet
- 8-12 viipaletta leipää (tai voileipä rullina, paahdettu haluttaessa)
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa yhdistetään selleri, hienonnettu punasipuli, kuutioiksi kalkkuna ja persiljaa, jos käytät. Huuhtele ainesosien sekoittamiseen.
- Pienessä maljassa, yhdistä sitruunamehu, 1/2 cup majoneesia ja tuoretta mustapippuria. Sekoita kalkkunan seokseen kunnes sekoittuu, lisää tarvittaessa majoneesia. Lisää suolaa maulla.
- Halutessasi lisätään viipaleita leipää tai rullia salaatin lehtiin ja täytetään kalkkunan seoksella.
- Tarjoile voileipiä, joissa on perunalastuja tai perunoita ja viipaloituja tilliä suolakurkkuja herkulliselle lounaalle tai voileivälle. Vaihtoehtoisesti tarjoile kalkkunan salaattia salaatin lehdille tai kevätviljelylle viipaloituneilla tomaateilla tai avokado-kiiloilla.
vinkkejä
- Jos sinulla ei ole jäljellä olevaa kalkkunaa, leipoa kalkkunanpennut tai yksinkertainen luuton kalkkunan rinta. Paahda kalkkunajauhoja, aseta suuri arkki folioon leivinpannuun. Aseta kalkkunauhelehtipaperit folioon muutamalla viipaleella sipulilla ja suola- ja pippurimurskaamalla. Harjaa sulatettua voita. Kääri folioon ja paista noin 20 minuuttia. Varmista, että ruoka-aineella on lämpömittari. Siipikarjan minimilämpötila on 165 F (73,9 ° C).
Muunnelmat
- Lisää tuoreita yrttejä kalkkunan salaattiseokseen. Timjami, tarragoni ja salvia menevät hyvin kalkkuna.
- Cajun-aromia varten vaihda suola ja pippuri 1 teelusikalla Cajun-maustetta . Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- Lisää kourallinen hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää kalkkunan salaatille.
- Lisää muutama rkl kuutioitua keitettyä ja valutettua pekonia tai koristele salaattia keitetyn murenevan pekonin kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 765 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 309 mg |
| natrium | 734 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 93 g |