Tämä maukas, hyvin maustettu chili-resepti valmistetaan kananrinnasta, vihanneksista ja purkitetuista punaisista papuista. Käytä tätä reseptiä munuaiset tai pienet punaiset pavut.
Mitä tarvitset
- 2 (14 unssia) tölkkejä punaisia papuja, pieniä tai munuaisia
- 4 luutonta kananrintapuolia, kuutioitu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 1 keskikokoista vihreää paprikaa, kuutioitu
- 1 keskipitkän punainen paprika, kuutioitu
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 rkl kilojauhetta
- 1/2 teelusikallista maa-kuminaa
- 1 (28 unssia) voi tomaatteja
- 1 (6 unssia) voi tomaattipasta
- 1 (4 unssia) voidaan hienonnettu vihreä chile paprikat,
- 1 kuppi vettä
- 1 tl sokeria
- 1/8 tl jauhettua pippuria (cayenne)
Miten tehdä se
- 5 litran hollantilaisessa uunissa tai vedenkeittimessä kuumaa lämpöä kohti, 1 rkl kuumaa oliiviöljyä, keitä kanaa kunnes tarjouksen on sekoitettu usein, noin 2-3 minuuttia. Kaadettu lusikka poistaa kanan kulhoon; jääkaapissa, kunnes olet valmis lisäämään takaisin chiliin.
- Lisää voita samaan pannuun keskilämmöllä; kypsennä vihreää ja punaista paprikaa, sipulia ja valkosipulia, kunnes vihannekset ovat herkkiä ja toisinaan sekoitetaan.
- Sekoita chilijauhetta ja kuminaa; kypsennä 1 minuutti. Sekoita neuleet nesteenä, tomaatit niiden nestemäisellä, tomaattimehulla, vihreällä chilipapulla, vedellä, sokerilla ja jauhettua pippuria; yli kuuma, lämpö kiehuu. Vähennä lämpöä alhaiseksi; keittele, peittämä, noin 25-30 minuuttia, sekoittaen toisinaan.
- Lisää kana ja lämpö perusteellisesti.
Lisää Chicken Chili
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1046 |
| Kokonaisrasva | 40 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 213 mg |
| natrium | 282 mg |
| hiilihydraatit | 80 g |
| Ravintokuitu | 23 g |
| proteiini | 91 g |