Tämä helppo hitaasti liesi kana chili on suhteellisen kevyt ja matala kalori verrattuna klassiseen naudanlihaan tai sianliha chili. Luuton kananrinta ja erilaisia purkitettuja papuja tekevät chiliistä erittäin helppoa ja kätevää. Jos haluat kokata chilistä keittiön liesi, katso ohjeen alla olevia vinkkejä.
Voit vapaasti käyttää luutonta kanaa reidet resepti ja käytä purkitettuja papuja sinulla on käsillä. Käytimme Pinto-papuja ja hienoja pohjoisia papuja, mutta munuaiset, meripihkat, mustat pavut ja cannellini-pavut ovat erinomaisia vaihtoehtoja.
Paksumpiin chiliin lisätään muutama rkl maissia, noin 30 minuuttia ennen kuin se on tehty.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa luutonta kana rintoja (noin 4 suurta kananrinta puolikkaat)
- 1 kuppi sipulia (pilkottuna)
- 1/2 cup vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynttä (jauhettu, tai 1 tl rakeistettu valkosipuli tai valkosipulijauhe)
- 1 (15 unssia) voi suuria pohjoisia papuja (huuhdellaan ja valutetaan)
- 1 (15 unssia) voi pinto pavut (huuhdellaan ja valutettu)
- 1 (14,5 ounce) voi haudutettua tomaattia
- 1 (14,5 ounce) voi kuutioilla tomaatteja
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 1/2 kupillista maissiseuraa (jäädytetty, sulatettu)
- 1 rkl chilijauhetta (kasaus)
- 1 tl
- kumina (maa)
- 1 tl
- kuivattu oregano
- 1 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1/2 tl mustapippuria (juuri jauhettua)
- 1 laakerinlehti
- Koristele: hapankermaa tai murskattua juustoa
- Valinnainen: hienonnettu tuore korianteri
Miten tehdä se
- Nosta kanaa tai leikkaa se nauhoiksi. Laita kananpalat hitaaseen keittimeen sipulilla, paprika, valkosipuli, valutettu ja huuhdeltu papuja, tomaattia ja tomaattikastiketta, maissia, chilipippuria, kuminaa, oreganoa, suolaa, pippuria ja laakerinlehteä. Sekoita ainesosien sekoittamiseen.
- Peitä ja kypsennä korkealla 1 tunti, sitten kypsennä alhaalla 3-4 tuntia pidempään tai kunnes kana on keitetty ja herkullinen. Tai keitä korkealla 3 - 4 tuntia.
- Poista laakerinlehti.
- Lusikka chili kulhoon ja koristele smetanaa tai murskattua juustoa sekä hienonnettua tuoretta korianteria haluttaessa.
- Tarjoile maissileipää, keksejä tai karkeaa leipää.
vinkkejä
- Stovetop - Aseta ainesosat ison hollantilaisen uunin sijasta hitaasti liesi. Sekoita ja tuo kiehuvaksi. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta 1 - 2 tuntia.
Muunnelmat
- Muita vihanneksia, joita voidaan lisätä, ovat viipaloitu kesäkurkku tai kesäkurpitsa, aprikoidut tai julienin leikattu porkkana ja viipaloitu selleri.
- Lisää vähän kuumuutta lisäämällä muutama rkl jauhettua jalapeno-pippuria tai serranoa. Tai lisää murskattuja pippuripaloja.
- Käytä eri lajikkeita purkitettuja papuja tai käytä keitettyjä kuivattuja papuja sen sijaan. Katso crock potin suuri härän pavut .
- Käytä reseptiä osittain tai kokonaan luutonta kanaa reidet. Kana-reidet pysyvät tarjouksessa ja mehukkaat hitaasti liesi, joten ne ovat erityisen hyviä tässä resepti, jos aiot ruoanlaittoa pidempään kuin suositellut ajat.
Saatat myös pitää
Valkoinen chili kanaa ja suuria härkäpapuja
18 Hearty Chili -reseptiä Crock Potille ja Stovetopille
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 668 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 591 mg |
| hiilihydraatit | 75 g |
| Ravintokuitu | 22 g |
| proteiini | 55 g |