Tämä yksi potin spagetti illallinen sisältää lisävettä, jonka pasta imee kun valmistaa. Se on helppo yhden potin illallinen ja tekee maukasta ja tyydyttävää perheen ateriaa. Se, että spagetti kokki samassa potissa kastike-seoksella, tarkoittaa sitä, että on vähemmän keittoastioita ja välineitä ja vähemmän puhdistusta, tervetullut bonus, kun olet kiireinen aikataulu. Ja pastaa ei tarvitse tyhjentää!
Voit muuttaa ainekset sopivaksi makusi mukaan. Lisää noin 1/2 cup hienonnettua paprikaa pottiin yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa. Sienet ovat erinomainen vaihtoehto. Tai, jos tunnet hieman hiipivana, lisätään hienonnettu porkkana tai pienet kesäkurpitsa; lapset eivät edes huomaa ylimääräisiä vihanneksia kastikkeessa. Ja runsaasti kasviksia kastikkeessa, voit jopa jättää lihan pois.
Käytä ylimääräisen lihan kastiketta, käytä 1 - 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa. Italialainen makkara on hyvä vaihtoehto naudanlihaan, tai käytä osaa italialaisesta makkarasta, joka on poistettu karkeista ja osaa jauhettua naudanlihaa. Pohjakurkkua on toinen mahdollisuus, jos haluat rajoittaa punaista lihaa.
Jos pidät spagettia mausteisen puolen, lisää cayenne-pippuria tai lisää 1/2 tl 1 tl murskattua pippuria hiutaleita.
Tarjoile spagettia viipaleilla paahdettua valkosipulin leipää ja höystettyä salaattia .
Mitä tarvitset
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3/4 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulia
- 1/8 tl cayenne-pippuria
- 1 tl kuivattua basilikaa (tai 1 rkl tuoretta)
- 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa
- 2 kuppia vettä
- 1 1/2 cups marinara kastiketta (tai suosikki kaupallinen spagetti kastike)
- 3 rkl tomaattimehua
- 12 unssia ohuita spagettia (kuiva, kypsentämättömiä, jauhettu kolmansiin)
- Koshersuola ja jauhettu mustapippuri (maku)
- 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Sekoita jauhettu naudanliha pottiin ja keitä 2-3 minuuttia sekoittaen usein.
- Samaan aikaan kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli hienoksi ja hienonnetaan valkosipuli. Lisää sipuli ja valkosipuli maahan naudanlihaan. Jatka kypsää kunnes sipuli on läpinäkyvä ja naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen. Tyhjennä ja heitä ylimääräinen rasva pois. Lisää cayenne-pippuri, basilika ja oregano; sekoitetaan sekoittumaan.
- Naudanlihaseokseen lisätään 2 kupillista vettä, spagettikastiketta tai marinaraa, tomaattimehua ja keittämättömiä spagettia; kiehauta, sekoita usein. Vähennä lämpöä keskimäärin matalaksi ja kiehua noin 12-15 minuuttia tai kunnes spagetti on vain hellävaraista ja suurin osa nesteestä on imeytynyt.
- Sammuta lämpö ja peitä pannulla. anna spagettien seistä 5 minuuttia.
- Maistele spagettia ja kaada mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile spagettia, joka on ripottele parmesaanijuustoilla ja tarjoa parempaa parmesaanijuustoa pöydälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 567 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 96 mg |
| natrium | 994 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 43 g |