Tämä herkullinen makaroni ja juusto saavat runsaasti ylimääräistä makua mausteisesta andouillikakutuksesta ja Cajun-mausteista. Tarjoile salaatilla tai viipaloidulla tomaatilla täydelliseen perheen ateriaan. Voit vapaasti käyttää toista savustettua makkaraa tässä resepti, kuten kana makkaraa tai chorizo.
Mitä tarvitset
- 8 unssia vaunun pyöriä tai muita pieniä pastamuotoja
- 1-2 teelusikallista kasviöljyä
- 12-16 unssia andouille makkaraa, ohuita viipaloita
- 1/2 vihreää paprikaa, hienonnettuna
- 6-8 vihreää sipulia, ohuet viipaleet
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 4 rkl voita
- 1/4 cup jauhoja
- 1 tl
- Cajun mauste
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 2 1/3 kupillista maitoa
- 3 kuppia raastettua teräviä Cheddar-juustoa (jaettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi. Rasvaa kevyesti 2-litran leivinastia.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä hyvin kuivassa vedessä ja huuhtele kuumalla vedellä. Aseta sivuun.
- Aterian keskilämmöllä, jossa on vain tarpeeksi öljyä alusvaippaan, kypsennä makkaraa paprikan avulla, kunnes kevyesti ruskistettu ja paprika on pehmennetty. Lisää vihreää sipulia ja valkosipulia ja kypsennä noin 2 minuuttia kauemmin.
- Poista makkaroosiseos levylle tai kulhoon. Lisää voi samaan pannuun ja kuumenna keskilämpötilaan, kunnes sulava ja vaahtoava. Lisää jauhe ja sekoita kunnes sileä. Keitä, sekoittaen 2 minuuttia. Lisää Cajun-mausteita ja pippuria. Lisää vähitellen maitoa ja keitä, sekoittaen kunnes paksuuntunut ja kupliva.
- Lisää 2 kupillista juustoa ja keitä, sekoittaen kunnes sulatetaan. Lusikka valmistettuun leivinuuniin.
- Päätä jäljellä olevan cheddarjuuston kanssa ja paista 20-25 minuuttia, kunnes kupla ja juusto sulatetaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 532 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 64 mg |
| natrium | 689 mg |
| hiilihydraatit | 53 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 18 g |