Nämä armadillo-munat ovat yksi parhaista ideoista, joita olen kuullut viime aikoina. Mausteinen bratwurst-makkara, joka on valettu kermajuustolla täytetyn jalapeno-pippurin ympärillä munan muodostamiseksi.
Nämä tekevät täydellisen välipaloja tai alkupalaa juhliin ja pelipäivätöihin.
Mitä tarvitset
- 12
- jalapeno-paprikat
- 1 paketti / 8 unssia
- kermajuusto (pehmennetty)
- 1 hyppysellinen keltainen tahna elintarvikeväri (Wilton Golden Keltainen tahna tai keltainen elintarvikeväri)
- 3 kiloa
- bratwurst makkara (mausteinen, kuoret poistettu)
- Valinnainen: 17th Street Special All-Purpose Dressing
Miten tehdä se
- Leikkaa jalat loppuun jalapeno-pippurista ja käytä pieni veitsi leikataksesi siemenet ulos. Pidä paprikat kokonaan.
- Laita kermajuusto pieneen kulhoon ja käytä hammastikkua lisäämällä pienen liiman ruoan värjäämiseen (tämä tahna on hyvin tiivis, joten hieman menee pitkälle).
- Sekoita väriaine perusteellisesti kermajuustoon. Lisää lisää, jos tarvitset sitä, jotta saadaan kirkkaan kullanvärinen väri, kuten munan keltuainen.
- Siirrä kermajuustoa leivonnaispussiin, jossa on laaja kärki ja juo juusto jalapenossiin. (Voit tehdä oman leivonnaisen pussin käyttämällä pienen vetoketjullisen muovipussi ja leikkaamalla yhden nurkkaan.)
- Jaa makkara 12 osaan.
- Levitä kukin makkarauta levylle, aseta täytetty jalapeno keskelle ja kääri makkara sen ympärille, paina reunoja sulkemalla. Muodosta makkara suuren munan muotoon.
- Savu 1 1/2 tuntia 250 F (120 ° C) lämpötilassa.
- Leipä palvella. Viipaleet muistuttavat viipaloidut kova-kypsät munat, ja värillinen kermajuusto, joka näyttää kinkkua.
- Tarjoile kastikkeella haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1005 |
| Kokonaisrasva | 84 g |
| Tyydyttynyt rasva | 34 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 33 g |
| Kolesteroli | 226 mg |
| natrium | 2,193 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 40 g |