Tämä kanervuori on päällä helposti pörröidyillä pisaroilla. Haudutettua kanaa keitetyt nyytit muuttuvat pehmeiksi ja pörröidyiksi keksien kaltaisella tekstuurilla. Maapallon siipikarjan mauste ja jotkut hienonnettu persilja lisää makua ja väriä nyytit.
Tarjoile tätä helppoa ja herkullista kanauhoa höystettynä salaatilla .
Muna-vapaita nyyttejä käyttää tätä reseptiä lisäämällä siipikarjan mausteita ja persiljaa.
Mitä tarvitset
- 1 kanaa (noin 5 kiloa)
- 2 rkl voita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 kupillista vettä
- 1 rib selleriä (kuutioina)
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1/2 tl timjamia (kuivattu)
- 1 tl persiljaa (kuivattu)
- 1 laakerinlehti
- 1 tl maustettua suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 3 rkl jauhoja
- Dumplings:
- 1 kuppijauhoja (4 1/2 unssia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista siipikarjan mausta
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl lyhentämistä
- 1 rkl persilja (jauheliha)
- 1 iso muna
- 3 rkl maitoa
Miten tehdä se
- Sulata voin oliiviöljyllä hollantilaisessa uunissa tai varastossa keskilämmöllä.
- Lisää kananpalat ja ruskea kaikkiin osiin voin ja oliiviöljyseoksen kanssa.
- Lisää vesi, selleri, sipuli, valkosipuli, timjami, persilja, laakerinlehti, maustettu suola ja pippuri. Peitä ja keitetään; keitä 1 - 2 tuntia tai kunnes kana on tarjousta.
- Poista kanan palat potista. Poista liha luista; kaata ja palauttaa liha ruukkuun.
- Laita jauhot pieneen kulhoon tai kuppiin; sekoita tarpeeksi kylmää vettä, jotta sileä tahna. Lisää jauhot liitä kuuma muhennos, sekoittaen kunnes paksuuntunut.
nyytit
- Yhdessä kulhoon yhdistää 1 kuppi jauhoja, leivinjauhetta, siipikarjan mausteita ja suolaa; sekoita hyvin.
- Leikkaa lyhentäminen jauhotaseeksi; Lisää 1 rkl hienonnettua persiljaa.
- Yhdistä erillinen kulho muna ja maito yhteen; lisätään kuivaan seokseen ja sekoita haaraan, kunnes sekoittuu hyvin.
- Pudota dumplings teaspoonfuls päälle kana paloja. Peitä ja höyryä 10 minuuttia tai kunnes nyytit ovat pehmeitä ja tehdään sisäpuolella.
Muunnelmat
Lisätään 1 teelusikallinen tuoreen leikattua ruohosiruita nyytteihin persiljan kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1848 |
| Kokonaisrasva | 105 g |
| Tyydyttynyt rasva | 30 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 44 g |
| Kolesteroli | 717 mg |
| natrium | 2,193 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 165 g |