Yksinkertainen siirappi on nestemäisen makeutusaineen muoto, joka on valmistettu kiehuvasta likimäärin yhtä suuresta osasta sokeria ja vettä, kunnes seos on laskenut noin puoleen sen alkuperäisestä tilavuudesta. Ne ovat ihanteellisia makeutetun kahvin , jääveden ja kylmän cocktailin makeuttamiseen.
Yksinkertaisia siirappeja voidaan maustaa erilaisilla ainesosilla, kuten tuoreista hedelmistä (kuten tuoreet mansikat tässä resepti), mehuissa, yrtteissä ja mausteissa. Aromaattiset yksinkertaiset siirapit ovat luonnollinen vaihtoehto keinotekoisesti maustetuille siirapeille.
Jos teet maustettuja yksinkertaisia siirappeja, joissa on vähemmän sokeria, ne voidaan myös lämmittää ja höyryttää yli jäätelöä, pannukakkuja ja muita makeisia.
Huomautus: Mansikan yksinkertaisen siirapin reseptiä voidaan muuttaa eri valinnaisilla ainesosilla, jotka sopivat makuun. Suosittelemme tarttumaan perusohjeeseen tai käyttämällä yhtä valinnaista ainesosaa erää kohden.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi mansikoita (kuutioitu tuore)
- 3/4 cup mansikka-sose (valmistettu noin yhden kupin tuoreita mansikoita)
- 3/4 - 1 kuppi sokeria (tai 1/2 cup, jos haluat vähemmän makea yksinkertainen siirappi)
- 1 kuppi vettä
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista appelsiiniä (tai sitruunaruohoa)
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- Valinnainen: 2 rkl minttu (hienonnettu tuore tai rosmariini, basilika tai muut yrtit)
- Valinnainen: 1 rkl
- kardemumma (murskatut palat)
- Valinnainen: 1 1/2 rkl balsamiviinietikkaa
Miten tehdä se
- Aseta vesi, sokeri ja mansikka-sose keskelle kattilaan. Keskilämmöllä saatetaan seos kiehumaan.
- Kun sokeriseos kiehuu, lisätään tarhapavut ja mahdolliset lisäaineet, joihin haluat sisällyttää. Pistä, kunnes seosta vähennetään noin puolet ja mansikat ovat riittävän pehmeitä puristamaan seulan läpi. (Tämän pitäisi kestää noin 15 minuuttia.)
- Kaada ja paina sitten seos hienon seulan läpi.
- Käytä lämpimänä tai anna jäähtyä, tiivistä se puhtaaseen astiaan ja säilytä jääkaapissa jopa kuusi kuukautta.
- Lisää maku juomiin kuten jäädytettyjä teeleitä (kuten Iced Strawberry Green Tea), limonadia , sangriaa ja hedelmäsalaisia cocktaileja.
Vaihtoehtoisesti, jos sinulla on jo yksinkertainen yksinkertainen siirappi kädessä, voit kalaa kaksi kuppia kymmenellä 12 parilliseksi mansikoiksi kymmeneksi minuutiksi ja jatka vaiheeseen kolme.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 184 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 37 mg |
| natrium | 56 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 11 g |