Helposti Lisää Sweet Touch suosikkijuomiisi
Nestemäiset makeutusaineet ovat erittäin käteviä erilaisille juomille. Kylmiä juomia, kuten jäättyä kahvia ja jäädytettyä teetä, voi olla vaikea makeuttaa tavallisella sokerilla, koska se ei liukene kokonaan. Jopa kuumia juomia voidaan parantaa käytettävissä olevien erilaisten nestemäisten makeutusaineiden avulla.
Kun haluat antaa seuraavan juoman makea kosketus, käännä yksi näistä. Jotkut työskentelevät paremmin joillakin juomilla, kun taas toiset ovat yleismaailmallisia ja voivat helposti makeuttaa lähes kaikki juomat, joita olet tekemässä.
Yksinkertainen siirappi
Pohjimmiltaan yksinkertainen siirappi on nestemäistä sokeria, ja sitä kutsutaan joskus sokerisiirapiksi. Se on sokeria, joka lisätään kiehuvaan veteen, kunnes se muuttuu hieman paksuiseksi siiraksi. On yksinkertaista tehdä yksinkertainen siirappi kotona ja jokainen erä maksaa vain muutaman penniä. Voit jopa käyttää keinotekoisia makeutusaineita ruokosokerin sijasta tekemään siirappi, joka sopii erityisen ruokavaliolle.
Toisin kuin taulukon sokerilla, yksinkertainen siirappi on helppo sekoittaa jäätyneiden juomien kanssa, koska sokeri on jo liuennut. Jos säännöllisesti makeuttavat kaikenlaisia juomia - kuumasta ja kylmästä kahvi- tai teekasta cocktaileihin - kannattaa pitää pullo jääkaapissa.
Kotitekoisia yksinkertaisia siirappeja voidaan helposti maustaa myös. Lisää vain hedelmiä, mausteita, yrttejä tai muita ainesosia seokseen, kun se kiehuu, ja kirjoita ne sitten jälkikäteen. Kahvi, kaneli siirappi on erinomainen ja monet mustat teetä ovat mukavia hieman inkivääri siirappi .
Maustetut siirapit ovat myös kotitekoisten virvoitusjuomien perusta.
Sinun tarvitsee vain lisätä kuohuviiniä.
Hunaja
Hunaja on yksi parhaista nestemäisistä makeutusaineista ja on todennäköistä, että sinulla on joitain keittiössäsi. Se lisää mukavaa, runsautta makeutta juomaan. Se sopii erinomaisesti mihinkään jääpeitteisiin tai kylmään kahviin, vaikka se on todella mukavaa myös kuumissa juomissa . Muista, että hunaja on makeampi kuin sokeri, joten aloita pieni.
Erilaiset hunaja sopivat erilaisiin kahviin ja teeseihin. Yleisesti ottaen tupelohuna toimii hyvin teetä ja rohkeampi hunaja, kuten luonnonvaraisten hunaja, toimii hyvin mausteisilla tai täysmaitoisilla kahveilla. Voit kuitenkin kokeilla erilaisia yhdistelmiä löytääksesi suosikkisi.
Paikallisen hunajan osto on aina hyvä idea. Se tukee alueellasi toimivia mehiläishoitajia ja auttaa paikallista ympäristöä, koska mehiläiset ovat tärkeitä pölyttäjiä, joiden määrä on laskenut voimakkaasti.
Löydät paikallisen hunajaa hunajan paikannimella National Honey Boardin kautta. Ei kuitenkaan kaikki mehiläiset ole rekisteröityneet. Monet päivittäistavarakaupat tuottavat paikallisesti tuotettua hunajaa, ja ne löytyvät usein pienten paikallisten kauppojen ja viljelijöiden markkinoilta.
Agaave mehu
Agave-nektari oli kerran tuote, jonka sinun oli metsästettävä terveys- ja luonnonvarastoissa. Onneksi näin ei enää ole. Se on tullut yksi suosituimmista nestemäisistä makeutusaineista, ja se on saatavilla lähes kaikissa ruokakaupoissa.
Agave-nektari on makea siirappi, joka on samankaltainen kuin hunaja. Aivan kuten tequila, se on valmistettu agave-kasvi , vaikka se ei sisällä alkoholia. Sen sijaan agave piñas paistetaan ja makea mehu uutetaan sitten tiivistetään alas siirappiin.
Agave-nektarilla on maku, joka on hunajan ja melassin välillä, ja se on saatavilla eri laatuluokissa. Paras rohkeampi tee, kuten Assam tai Ceylonin musta tee , ja se on hieno monien kahvien kanssa. Sitä voidaan käyttää kuuma- tai kylmissä juomissa, kuten limonadi ja makeat teet. Voit käyttää samaa määrää agave-nektaria kuin haluat.
Melassi
Melassi on sokeriprosessin sivutuote. Sitä käytetään tyypillisesti ruoanlaittoon ja se löytyy ruokakauppojen leivontaosasta.
Juomia varten melassia on käytettävä erittäin huolellisesti. Se on hyvin paksu ja sillä on syvä, tumma maku. Sinun tarvitsee vain vähän makeuttaa juoma. Se soveltuu parhaiten kahviin, erityisesti rikkaisiin, mausteisiin kahviin, kuten brasilialaisiin, konakseihin ja kolumbiineihin.
Hedelmämehu
Hedelmämehu voi olla myös makuinen makeutusaine jäähedettä tai teetä varten.
Hedelmät ovat luonnostaan makeat, joten ne voivat lisätä mielenkiintoisen kierteen joihinkin juomiin.
Perinteisesti jäätyä teetä sekoitetaan sitruunamehulla Etelä-Amerikassa. Voit myös käyttää karpaloa, vadelmaa tai mitä tahansa yleisiä hedelmäsekoitteita, jotta teidän tee-teesi saisi vähän vauhtia.
Kahvilla on myös hauskoja yhdistelmiä. Voit esimerkiksi kokeilla mango-kahvijauheen sekoittamista tai lisätä vadelma mehua Etiopian kahviin.