Yksi kerta tai kaksi? Vaikka monet hyvät kahvi-ystävällisyys vie kahvia voimakkaalle ja mustalle, lisäämällä hieman jotain makeaa on käytäntö, jota monet nauttivat. Mitä eroa on valkoisen ja ruskean sokerin välillä, ja mitä koira on "turbinado" sokeria?
Valkoinen sokeri
Valkoinen sokeri on yleisimpiä makeutusaineita, joita käytetään teetä tai kahvia. Voit saada valkoista sokeria tavallisessa rakeisessa muodossa tai hienompaa maata jäänsokerina tai makeiskahion sokerina.
Jauhemaista sokeria ei tyypillisesti käytetä yksinkertaiseen juomien makeuttamiseen. Valkosokeri jalostetaan sokeriruo'osta, jotta melassi poistetaan, ja se suodatetaan, kiteytetään ja kuivataan.
Fariinisokeri
Ruskea sokeri on minun henkilökohtainen suosikki. Rakastan kahvin raskaampaa makua. Se on valmistettu lisäämällä melassi takaisin tavalliseen valkoiseen sokeriin, mikä tekee siitä paljon kosteampaa ja todennäköisempää kasaantua kuin valkoista sokeria. Olen kuullut, että säiliön valkoinen leipä säilyttää ruskean sokerin pehmeän.
Raakasokeri
Raakasokeri on hyvin samanlainen kuin ruskea sokeri, paitsi tämä sokeri, jota ei ole käsitelty valkoiseksi. Sen luonnollisen melassin sisältö on siis ehjä. Se on kevyempi kuin ruskea sokeri makuissa, mutta tekstuuri on karkeampi (lähes kosher suola).
Turbinado Sugar
Toinen nimi edellä mainituista raakasokereista. Muita raakasokerin nimiä ovat Muscovado ja Demerara-sokeri. Nämä eivät ole kirjaimellisesti identtisiä, mutta ne ovat tuotteita, joita tuotetaan sokeriprosessoinnin eri vaiheissa.
Erot niiden välillä ovat vähäiset.
Hunaja
Tietenkin hunaja ei ole eräänlainen sokeri, mutta se on kuitenkin suosittu makea kosketus. Tuotettu mehiläiset, se on erittäin luonnollinen makeutusainetta, joka ei vaadi käsittelyä ennen käyttöä. Nestemäinen huna kiteytyy ajan myötä, mutta kastettu hunaja pysyy pehmeänä (kuten voin) loputtomiin.
Stevia
Ajattelin lisätä tämän harvinaisen makean valinnan, joka on saanut hyväksynnän. Se on todella kasviperäinen tuote, joka on paljon makeampi kuin sokeri. Kasvitieteellinen nimi on Stevia rebaudiana Bertoni . Stevian makeutusaineita löytyy monista terveysruokakaupoista tai jopa kasvatettu omalla puutarhassasi. Lisää steviaa .
Jotkut ihmiset valitsevat yhden sokerimäärän toisistaan eri terveys- tai ravitsemussyistä. Kaikki ylimääräiset melassit, jotka ovat joko ruskeita tai raakasokeria, ovat melko vähäpätöisiä ottaen huomioon juomien vähäiset määrät.
Maustetut sokerit
Ajoittain maustetut sokerit muuttuvat trendikkäiksi. Näihin kuuluvat vaniljasokeri, ruusu sokeri, kahvin sokeri ja muut makuaineet. Niitä voidaan maustaa makuuutteilla, lisättyjen ainesosien kanssa tai yksinkertaisesti asettamalla kuivattu aromi (kuten vaniljapavu) suljettuun sokeriin. Tässä on kolme reseptiä kotitekoisille maku-sokereille .
Keinotekoiset makeutusaineet
Siellä on myös paljon keinotekoisia makeutusaineita. Nämä ovat tyypillisesti vähän kaloreita tai kaloreita. Ne voivat kuitenkin olla terveydellisiä haittavaikutuksia ja mahdollisia vaaroja.