Satay on yksi suosituimmista keinoista grillata lihaa. Käytä tätä marinadia ohuilla nauhatuotteilla valmistetuista kebabeista, jotka tuovat heille ihastuttavan makuyhdistelmän.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup / 120 ml soijakastiketta
- 1/2 cup / 120 ml etikkaa (riisiviini)
- 1/2 cup / 120 ml maapähkinävoita (chunky style)
- 1/3 cup / 80 ml cilantro (hienonnettu)
- 1 sitruuna (juiced, noin 1/4 cup)
- 2 rkl / 30 ml hunajaa
- 1 rkl / 15 ml seesamiöljyä
- 1 rkl / 15 ml inkivääriä (tuore raastettu)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista / 2,5 ml cayennaa
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat, kunnes ne ovat hyvin sekoitettuja.
2. Marinadia voidaan säilyttää lyhyessä ajassa ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa noin 3 vuorokautta. Toimii hyvin kaikilla lihoilla ja äyriäisillä. Marinadin aika on noin 1 tunti 1-tuuman kuutioihin leikattujen kappaleiden osalta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 91 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 545 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |