Tämä on ihana sianlihahappo resepti. Balsamikastike toimii erinomaisena kovettumisai- neena, joka tuottaa sulatusuuni-tuloksen.
Mitä tarvitset
- 2 sianlihaa
- 1/2-kuppi (120 ml)
- balsamiviinietikkaa
- 1/4 cup (60 ml) oliiviöljyä
- 6 suurta raakaa tuoretta rosmariinia
- 6 suurta raikasta tuoretta timjamia
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) mustapippuria
Miten tehdä se
1. Leikkaa sianlihavettä 6 - 8 1-tuuman pyöreiksi paloiksi. Laita sianliha takaisin suljettavaan muovipussiin. Lisää raikasta timjamia ja rosmariinia. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat pieneen kulhoon. Kaada seos yli sianlihaa, tiivistepussi ja anna marinoida jääkaapissa 4-12 tuntia.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Poista sianliha pussiin ja aseta grillille. Varaa marinadi. Harjaa marinadi ja kypsennä 7 minuuttia.
Käännä sianlihaa ja keitä vielä 7 minuuttia. Kun liha saavuttaa 140 astetta / 60 astetta C, poista grillistä ja tarjoile. Hävitä kaikki jäljellä olevat marinadit.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 216 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 49 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 20 g |