Tämä on klassinen grillikastike kylkiluille. Aromien yhdistelmä parantaa rintakehän makua, mutta ei heikentää niitä. Jos lisäät tämän kastikkeen rintakehään, kun he ovat vielä kypsentämässä, varmista, että se ei pala. Kastikkeen tulee olla runsaasti ja paksua, ei mustia eikä polteta.
Mitä tarvitset
- 2 tölkkiä / 16 oz / 240 ml tomaattikastiketta (2 x 8 unssilaisia tölkkejä)
- 2 rkl / 30 ml paprikaa
- 2 rkl / 30 ml
- sinappi (
- kuiva )
- 1 rkl / 15 ml etikkaa
- 1 rkl / 15 ml sipulijauhetta
- 1 rkl / 15 ml valkosipulijauhetta
- 1 rkl / 15 ml basilikaa (maata)
- 1 rkl / 15 ml cayenne-pippuria
- 2 tl / 10 ml mustapippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat.
- Käytä kastiketta lämpimänä pöydällä mausta tai harjaa kevyesti kylkiluita noin 15 minuuttia ennen kuin poistat ne tupakoitsijalta tai grilliltä.
- Säilytä ilmatiiviissä säiliössä enintään 5 päivän ajan valmistuksen jälkeen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 61 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 396 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 3 g |