Tämä helppo paistinpannu kana on maustettu curryjauheella, valkosipulilla ja kuivalla valkoviinillä. Jos haluat kokata ilman viiniä, käytä enemmän broilerinlientä tai lisää pieni määrä omenamehua makuun.
Tarjoile tätä hienoa makuista kanaa riisillä ja suosikki kasvis upealla perheen aterian yhteydessä.
Mitä tarvitset
- 4-6 kananrintapuolia (luutonta, ihoa ei ole)
- 1/4 cup jauhoja
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 rkl voita
- 1 kuppi kanalientä (suolaton tai matala natrium)
- 1/2 kuppi valkoviiniä (kuiva)
- 1/4 cup pasrley (tuore, hienonnettu tai noin 1 rkl kuivattua)
- 4 vihreää sipulia (ohut viipale)
- 4 valkosipulin kynttä (hienonnettu)
- 1 1/2 teelusikallista curryjauhetta (tai makua)
- 3/4 kuppia
- raskasta kermaa
- suola makuun (kosher)
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
- Pesu kananrinta; Pat kuiva ja kevyesti ripottele kaikkialla suolalla ja pippurilla. Hyppää jauhot molemmin puolin.
- Kuumenna öljy ja voita suurella pannulla tai pestään pannulla keskilämmöllä. Lisää kananrinta ja kypsennä noin 4 - 5 minuuttia molemmin puolin, kunnes kevyesti ruskistetaan. Lisää kanalientä, viiniä, persiljaa, vihreitä sipulia, valkosipulia ja curryjauhetta. Kiehauta; vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja kiehua, paljastettu, 5 minuuttia.
- Peitä pannulla ja keitä 5-10 minuuttia kauemmin.
- Sekoita kermaan ja lisää suolaa maun mukaan. Kuumenna.
- Tarjoile kana rinnat yli kuuma keitetty riisi joitakin kastiketta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1112 |
| Kokonaisrasva | 69 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 28 g |
| Kolesteroli | 318 mg |
| natrium | 644 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 94 g |