Tämä paistinpannu kana resepti on helppo valmistaa, ja yhdistelmä makuja on upea. Tarjoile rotinilla, fusilla tai vastaavanlaisella makaralla hyvää maistelua varten.
Käytin reseptiä luuttomia kanan rintoja, mutta voidaan käyttää kanahuutokauppoja, reisiä tai jopa kalkkunajauheita tai leikkeleitä.
Mitä tarvitset
- 3-4 kananrintapuolia
- kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskipitkä makea sipuli, neljännekset, ohuet viipaleet
- 4 - 6 unssia portobello sieniä, karkeasti silputut
- 2 pienikokoista kesäkurpitsaa, neljänneksi pituussuunnassa ja viipaloitu 1/4 "paksu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3/4 cup kananlientä
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 tl sitruunanrehua
- 2 rkl kuivaa valkoviiniä, valinnainen
- 12 suurta basilikaa, hienonnettu
- 12 - 18 rypäleen tomaattia, puolittunut
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 16 unssia fusilliä tai vastaavaa pastaa, keitetty ja valutettu
Miten tehdä se
- Leikkaa kananrinnat tai tarjoukset 1 tuuman kappaleiksi. Levitä kevyesti kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä sulatella voita oliiviöljyllä. Lisää kana, sipuli ja sienet; kypsennä, sekoita, kunnes sipulit ja sienet ovat vain hellävaraisia ja kanaa on kevyesti ruskeana.
- Lisää kesäkurpitsa, valkosipuli ja kananliha; tuoksua. Peitä ja kypsennä 8-10 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on vain tarjous.
- Lisää sitruunamehu ja kuori ja viini; kokki, paljastettu, 5 minuuttia.
- Lisää silputtua basilikaa, tomaattia ja kermaa. kypsennä 2-3 minuuttia kauemmin. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
- Huuhtele kuumalla keitetyllä pastalla.
Tarjoaa 4-6.
liittyvä
Baked Chicken Parmesan -illallinen
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1206 |
| Kokonaisrasva | 58 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 264 mg |
| natrium | 384 mg |
| hiilihydraatit | 87 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 83 g |