Seos leipämarjuja, parmesaanijuustoa ja yrttejä maistaa nämä paistetut kananrinnat. Voit korvata hienot korppujauhoja panko-muruilla kirkkaammalle pinnoitteelle.
Valkosipulin makuun lisätään noin 1/2 teelusikkua valkosipulin jauhetta leipäraaka-seokseen. Vaihda oreganoa ja timjamia 1 tl italialaisen yrttiseoksen kanssa, jos haluat.
Tarjoile kanaa paistettuja tai paistettuja perunoita ja salaattia tai höyrytettyjä vihanneksia.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa jauhettuja kanan rintoja (noin 4 kananrintaa)
- 3/4 kuppi hienoa kuivattua korppuja (tavallinen)
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa
- 2 tl kuivattua persiljaa hiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa (mureneva)
- 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia (mureni)
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 kuppia sulatettua voita
- 1 rkl kylmää voita (leikattu pieniksi paloiksi)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Poista iho kana.
- Yhdessä kulhoon yhdistä leivänrikkelit, parmesaanijuusto, persiljaa hiutaleet, suola, oregano, timjami ja pippuri.
- Kasta kanaa sulatettuun voita. Päällystä kana jauheen seos. Järjestä kanaa kerroksessa, ei kosketuksessa, rasvattomassa matalaastiassa. Pistele kanaa voikappaleilla.
- Paista esikuumennetussa uunissa noin 1 tunti tai kunnes kana on hellä.
- USDA: n mukaan siipikarjan turvallinen vähimmäislämpötila on 165 F. Jos epävarmoja, tarkista kana elintarvikelämpömittarilla, joka on asetettu paksumpiin osiin - ei kosketa luuta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1052 |
| Kokonaisrasva | 64 g |
| Tyydyttynyt rasva | 24 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 332 mg |
| natrium | 614 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 96 g |