Tämä lyhyt kylkiluun ruokalaji on kauan keitettyä liesiin vihannesten ja papujen kanssa. Se on hieno makuinen, runsas yhden potin ateria, joka ei vaadi sivuseinää.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista vettä
- 4 kiloa naudanlihaa lyhyet kylkiluut
- 3 keskikokoista punaista perunaa, neljänneksen (noin 1 punta)
- 2 keskikokoista sipulia, pilkottuna
- 4 keskikokoista porkkanaa, leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1/4 cup helmiohraa
- 2 purkkia (16 unssia kumpikin) paistettuja papuja, kasvisruokaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Suuressa ruukussa tai hollantilaisessa uunissa yhdistetään vesi, lyhyet kylkiluut, perunat, sipulit, porkkana ja ohra korkean lämmön yli; Kiehauta.
- Peitä ja vähennä lämpöä alhaiseksi; keitä noin 4 tuntia tai kunnes lyhyillä kylkiluissa oleva liha on erittäin huono.
- Sekoita papuja, suolaa ja pippuria. peitä ja keitä 40 minuuttia.
- Huuhtele rasva ja tarjoile välittömästi.
Lisää lyhyitä rib-reseptejä kokeilla
Rakastan tätä yhden potin lyhyttä kylkiluita?
Sinun pitäisi myös yrittää:
- S hort Ribs kanssa kaali
- Punaiset viinit viipaloitu lyhyet kylkiluut
- Uuni haudutettua naudanlihaa lyhyet kylkiluut
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1622 |
| Kokonaisrasva | 82 g |
| Tyydyttynyt rasva | 35 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 38 g |
| Kolesteroli | 269 mg |
| natrium | 242 mg |
| hiilihydraatit | 116 g |
| Ravintokuitu | 32 g |
| proteiini | 107 g |