Uuni haudutettua naudanlihaa lyhyillä kylkiluutuilla kaaliin

Melt-in-your mouth lyhyet kylkiluut ovat haudutettua täydellisyyteen, jossa on vähän pekonia, omenamehua, naudanlihaa ja kaurankipeitä. Tämä on lohdullinen ateria, joka sopii viileään syksyyn tai talvipäivään. Käytin näiden rintavien pihvejä, mutta voit käyttää suosikkijuomaa suolaa.

Mitä tarvitset

• 1 rkl kasviöljyä
• pihvi maustekastiketta tai muuta maustettua suolaliuosta
• 5 kiloa naudan lyhyt kylkiluut, noin 8 lyhyttä kylkiluuta
• 6 viipaleet pekonia, kuutioiksi
• 1 iso sipuli, viipaloitu
• 1 1/2 kupillista omenamehua
• 1 kuppi naudanlihaa
• 3 rkl siiderietikkaa
• 1 pää kaalia, leikattu kiiloiksi

Miten tehdä se

1. Kuumenna uuni 325 ° C: seen.
2. Suuressa hollantilaisessa uunissa tai keittimessä lämmitä oliiviöljyä keskilämpötilalla. Pyyhi kylkiluita kaikkialla maustekastikkeella ja pyyhi sitten kummallakin puolella noin 2 minuuttia.
3. Irrota kylkiluut ja irrota ne. Lisää pekonia pannuun ja kypsennä noin 3-4 minuuttia, tai kunnes keitetty, mutta ei terävä. Lisää sipulit ja keitä, sekoittaen, 2 minuuttia. Lisää kylkiluita takaisin pottiin ja lisää omenamehua, naudanlihaa ja siiderietikkaa; tuoksua. peitä tiiviisti ja paista 2 tuntia. Lisää kaali, peitä ja jatka keittämistä, satunnaisesti noin 30-45 minuuttia, tai kunnes kaali on hellä.

Tarjoaa 4.

Saatat myös pitää

Kuinka leikata pää kaalasta keppeihin

Punaviini haudutettua lyhytsiiven reseptiä

Uunissa haudutettua naudanlihaa lyhytsiiven reseptiä

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	2088
Kokonaisrasva	155 g
Tyydyttynyt rasva	65 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	73 g
Kolesteroli	509 mg
natrium	754 mg
hiilihydraatit	32 g
Ravintokuitu	9 g
proteiini	141 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)