Suuri Afrikan kala on nyt saatavilla ympäri maailmaa
Tilapia on Afrikan alkuperää oleva kalojen perhe. Ne ovat pieniä kaloja, joiden paino on noin 1-2 kiloa. Ne ovat myös erittäin tärkeitä kaloja ja tulevat entistä enemmän tulevina vuosina. Syy tähän on, että tilapia, jota ostat, kasvatetaan kalanviljelylaitoksissa. Tämä tarkoittaa, että lajia ohjataan väestössä, eikä meidän tarvitse huolehtia siitä, että heitä kalastavat lähellä sukupuuttoa, kuten Chilen meribassia tai muita lajeja.
Tämä tarkoittaa myös tilapian jatkuvan ja jatkuvaa toimittamista ympäri vuoden.
Tilapialla on hyvä maku ja koostumus. Ne ovat monipuolisia ja helposti sovitettavissa useimpiin ruoanlaittoon. Tilapia on valkoinen kala, vaikka punaisella nahalla tilapialla on punaruskea liha. Tämä kala on hyvin alhainen rasvalla, joka ei sisällä tyydyttynyttä rasvaa eikä runsaasti proteiinia.
Vaikka et ehkä tunne tätä kalaa, Tilapia on ollut jo tuhansia vuosia. Alun perin löydetty Niilin joki, Tilapia on yksi ensimmäisistä kalaa viljelty. Sen on myös oltava kala, jonka Jeesus Kristus ruokkii massat. Nyt uskotaan, että tilapia tuotetaan vuosittain yli miljardi puntaa. Keskustele massojen ruokkimisesta.
Tilapia on helppo valmistaa ja se on hieno kalan grilli, mutta ole varovainen grillaus, koska nämä ovat pieniä ohut fileitä tyypillisesti ja et halua käsitellä niitä grilliin liikaa.
Tilapialla on lievä maku ja sopii helposti mihin tahansa mausteeseen, jonka haluat lisätä. Pidän tilapiasta kalkilla ja chilipippurilla. Tilapia on hieno kala kala-tacoille. Tilapia voi korvata monenlaisia kaloja, varsinkin punaista snapperia, meribassia tai väsyneitä.
Tilapia voidaan valmistaa kuivalla hankauksella tai marinadilla.
Marinoitumisen pitäisi olla lyhyt aika, koska liiallinen aika alkaa rikkoa lihan rakennetta. Joissakin osissa maailmaa voit saada koko puhdistetun tilapian. Valmista nämä paljon samalla tavalla, mutta älä syö ihoa, koska sillä on katkera maku.