Ranch-kastike on amerikkalaisten suosituimpien salaattikastikkeiden luettelon kärjessä, mutta se saattaa loistaa vieläkin kirkkaammaksi. Ranch-kastike on herkullista tarjoillaan kaiken raaka-vihannesten ja paistettujen kanansiipien kanssa. Tämä resepti kestää vain 5 minuuttia.
Delicious vaikka ranch dressing on, saatat haluta kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon käytät salaatteja tai huivi alas kuin dip. 2 rkl-annos lisää noin 145 kaloria päivittäiseen saantiin; tämä vaihtelee hieman riippuen reseptistä, mutta se on hyvä pallo-numero. Tärkein syy tähän: 15 grammaa rasvaa, joista osa on kyllästynyt. Ranch-kastike on terveysruoan suoran vastakohta, mutta se varmasti tekee kaiken maagisesta.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi majoneesia
- 3/4 cup kirnupiimä
- 1/4 cup
- smetanaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl
- mustapippuri
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/8 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl persilja (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Yhdistä majoneesia, kirnupiimää, smetanaa, suolaa, pippuria, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, timjamia ja persiljaa kulhoon ja makuulle, kunnes se on täysin sekoitettu.
- Peitä ja säilytä kylmässä 2 tuntia ennen tarjoilua.
Hidden Valley Ranch
Melkein kaikki tietävät, että Amerikan ensimmäisinä karjankasvatus oli pullotettu versio Hidden Valley Ranchin myymästä. Mitä luultavasti en tiedä, on nimen takana oleva historia.
Nebraskan alkuperäiskansat Steve Henson ja hänen vaimonsa Gayle perustivat vuonna 1954 Kalifornian Santa Barbaran ulkopuolella sijaitsevan Hidden Valley Guest Ranchin. He keksivät kirnupiimää, majoneesia ja mausteita ja palvelivat sitä karjatilaan vieraille ja ystäville, jotka halusivat kotiin. Se oli niin suosittu, että he alkoivat postimyyntiliiketoiminnan myymään nyt-ikoninen Hidden Valley Ranch Dressing, ja loput on historiaa.
Clorox osti oikeudet pukeutumiseen vuonna 1972 ja yhdessä kilpailevien tuotemerkkien kanssa on muuttanut reseptiä öljypohjaisiin vaihtoehtoihin. Pullotettu tavara sisältää myös tavanomaisia epäiltyjä: MSG ja muut lisäaineet, joita kukaan ei voi lausua. Jos haluat sen puhtaaksi, sinun on tehtävä se itse.
Ranch kuin Dip tai levitä
Kaikki tietävät, että ranch-pukeutuminen on hienoa siipien ja erilaisten raaka-aterioiden, kuten parsakaalin, selleri ja porkkanat. Mutta sillä on paljon laajempi valikoima. Kokeile sitä, sisään tai sen kanssa:
- Perunankuoret
- Baked perunat
- Buffalo kana voileipiä
- Kanahuput tai tarjoukset
- Grillattuja kanan rintoja marinadi
- hampurilaiset
- Pizza
- Juustomakaroni
- ranskanperunat
- Sipulirenkaita
- perunapallerot
- Juustokakutut jalapeno-paprikat
- Flautas
- Grillattuja juustoja voileipiä
- Perunasalaatti
- Perunamuusi
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 109 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 9 mg |
| natrium | 101 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |