Vanhanaikainen keksipudding

Tämä on vanhanaikainen kastike vanukasta, munaa ja maitoa. Se on periaatteessa kostea ja makuinen vaniljakastike, mutta valmistettu leivän sijasta jääneillä kekseillä.

Jotkut teistä ovat hauskoja lapsuuden muistoja tästä vanukasta, mutta vaikka et ole koskaan kuullut siitä, sinun täytyy arvostaa isovanhempieni tai isovanhempiemme luomaa jäljelle jääneiden keksejä. Ja vanukas on herkullista!

Ravistelin muskottipähkinää vanukkaan yläpuolelle (kuvassa) ennen kuin söin sen. Tarjoile tätä vanukasta vaahterasiirappia, jälkiruokastiketta tai kermavaahtoa. Voit lisätä noin 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia ja rusinoita tälle maukkaan kastikepuddingille.

Tämä on erinomainen tapa käyttää jäljellä olevia keksejä!

Mitä tarvitset

• 4 jäljellä
• keksejä , paloiteltuina
• 2 kuppia
• maito , jaettu
• 1 kuppi rakeista sokeria
• 4 suurta munaa
• 2 teelusikallista voita, sulatettu
• 1 tl vaniliseosta

Miten tehdä se

1. Lämmitä uuni 350F: ksi.
2. Voi matala 2-quart-leivinuuni.
3. Laita keksejä isoin kulhoon ja lisää 1 kuppi maitoa. Anna seistä noin 5-10 minuuttia tai kunnes keksejä on pehmennetty.
4. Haarukalla sekoitetaan sokeri ja yksi munista sekoittaen sekoittumaan hyvin. Lisää jäljellä olevat munat yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen.
5. Lisää sulanut voita, vaniljaa ja jäljellä olevaa maitoa ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos valmistettuun leivinuuniin.

1. Paista 40-50 minuuttia tai kunnes vanukka on tukeva ja asetettu. Keskelle sijoitettu veitsi tulee puhtaaksi.
2. Anna vanukas jäähtyä.
3. Leikkaa vanukas neliöiksi tai kiiloiksi ja tarjoile siirapilla tai jälkiruokastikkeella.

Saatat myös pitää

• Southern-Style kirnupiimä keksit
• Vanhanaikainen leipäpudding kanelilla ja muskottipähkinällä
• Egg Custard Leipäpudding Nutmegilla
• New Orleansin leivinpudding, jossa viskikastiketta

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	321
Kokonaisrasva	9 g
Tyydyttynyt rasva	4 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	3 g
Kolesteroli	162 mg
natrium	126 mg
hiilihydraatit	51 g
Ravintokuitu	9 g
proteiini	13 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)