Nämä kinkku- ja munikkakupit ovat hulluja helppoja ja hulluja herkullisia - voittoisa yhdistelmä, jos koskaan olisi olemassa yksi. He ovat yksinkertaisia tekemään kiireisille arkipäivisin aamuisin. Ne ovat myös maukkaita ja melko tarpeeksi, jotta vieraat järjestäisivät viikonloppuisin (kaksinkertainen, kolminkertainen tai nelinkertainen resepti tarpeen mukaan).
Tee eteenpäin vinkki : Ne ovat niin helppoja, ei ole paljon syytä tehdä tätä, mutta voit tehdä ne vaiheessa 5 edellisenä iltana. Suojaa ja jäähtyä, ja tuo ne ulos huoneenlämpöiseksi, kun esilämmitä uuni, jotta jäähdytys poistuu ennen leivontaan. Lisäbonus: ne ovat äärettömän joustavia - selaa variaatioita alaspäin.
Mitä tarvitset
- 6 ohuita viipaleita kinkkua
- 6 rkl cheddarjuustoa (raastettu)
- 2 vihreää sipulia
- 6 munaa
- 1 rkl maitoa
- Ruoanlaittoöljy spray
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Ruiskuta muffinssi (6 tinaa) ruoanlaittoöljyllä tai rasvalla voilla. Ihannetapauksessa käytä nonstick muffin-pannulla. Suorita jokainen tina kinkkua vasten. Anna kunkin kinkun keskelle pudota kattilan pohjaan ja paina sitä alaspäin ja pitkin reunoja, antaen kinkun kallistumaan tinaan. Laita 1 rkl juustoa kunkin kinkun vuorattuun tinaan. Aseta sivuun.
- Leikkaa vihreät sipulit ja hienonnut valkoiset ja vaaleanvihreät osat. Hävitä tummat vihreät yläosat tai varaa toista käyttöä varten. Jaa silputettu vihreä sipuli tasaisesti 6 säiliön väliin.
- Kopioi munat keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa munat sileäksi, ilman keltuaisten tai valkoisten jänteiden pudeleita. Lisää maito ja viilto yhdistelemään.
- Jaa muna-seos tasaisesti 6 tinojen väliin. Kaada seos varovasti säiliöihin. Kun kaadat, jotkut muna-seoksista voivat kulkea tinan ja kinkun väliin - älä huoli, siksi olet suihkutellut tinaa öljyllä!
- Paista kunnes muna-seos pakenee hieman ja asetetaan noin 20 minuutiksi.
- Anna kinkun ja munakohtien istua muutamia minuutteja ennen kuin ne poistetaan säiliöistä. Käytä lusikkaa tai pientä lastalla varovasti kinkun ja kananmunien karstaamista. Tarjoile välittömästi (vaikka ne eivät ole pahoja vain lämpimänä tai jopa huoneenlämmössä).
Muunnelmat
- Sekoita juustotyyppiä: kokeile parmesaania, gruyerea , vuohenjuustoa, tryffeli pecorinoa, pieniä Brie-kuutioita - mikä on suosikkisi.
- Käytä hamsterin tai hamsterin sijasta tavallista kinkkua tai kokeile hunajakastiketta, paprikaa tai muulla tavalla maustettua kinkkua.
- Rikkaita asioita käyttämällä kermaa maidon sijaan.
- Lisää 1/4 tl tuorempaa mustapippuria muna-seokseen.
- Lisää tl tai tuoreita jauhemaisia yrttejä vihreiden sipuli-chervil ja tilli ovat erityisen hyviä valintoja.
- Lisää ruuanlaitto keitettyjä vihanneksia juusto-pinaattiin tai herneiden sijaan tai mausteisiin vaihtoehtoihin.