Makkara, muna ja juusto Aamiainen Taquitos ovat mausteinen, sirullista ja kannettavaa aamiaista, joka vie sinut pois tylsästä aamiaisongelmasta!
Aamiainen Taquitos on täynnä maustettuja munia, juustoa, makkaraa, paprikaa ja sipulia, jotka kaikki on valettu maissi tortilloiksi! Ne ovat erittäin helppoa tehdä aika ajoin ja ponnahtaa mikroaaltouuniin, kun olet valmis aloittamaan päiväsi. Tai voit tehdä ne aa sunnuntaiaamuna aamiaisen tai brunssi ruokkia joukko. Kaloreita on vähemmän kuin paistettua vaihtoehtoa, koska ne on paistettu! Voit paistella niitä, jos haluat, ne ovat enemmän kaloreita, mutta myös hieman raivokkaampi.
Voit vapaasti vaihtaa täytteitä. Ajattele lisäämällä pekonia, pinaattia, chipotle-paprikaa tai muita meksikolaisia mausteita. Voit myös vaihtaa makkaraa! Mausteinen chorizo maistuu hämmästyttävästi tässä resepti! Voit myös kokeilla erilaisia juustoja, kuten queso frescoa tai muita cheddar-sekoituksia. Tarvitset vain munat, tortillat ja juustot, loput riippuvat sinulle!
Mitä tarvitset
- 1 tl oliiviöljyä
- 1/2 puntaa aamiaismakkaraa
- 1/2 vihreää paprikaa (kuutioina)
- 1/2 punaista paprikaa (kuutioina)
- 1/2 medium-sipuli (tai yksi pieni sipuli, kuutioitu)
- 1/2 tl suolaa (tai makua)
- 6 suurta munaa
- 2 tl taco mausteita
- Valinnainen: 1 tl kuuma kastike
- 12 tuoretta maissia tortilloja
- 1/2 cup Monterey jack / cheddar-sekoitusjuusto (silputtu)
- Palvelu:
- salsa
- Sour cream
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 ° C: seen. Pane uunin alumiinifolio tai pergamentti paperi.
- Lisää oliiviöljyä ja aamiaismakkaraa pannulle, ruskea makkara kunnes melkein kokonaan keitetty. Lisää punainen ja vihreä paprika ja sipuli yhdessä suolan kanssa. Anna heille paprikat ja sipulit kypsentämään muutaman minuutin, kunnes ne ovat hieman pehmennetyt, sekoittaen usein.
- Voittaa munat kulhoon. Lisää taco-mausteet ja kuumakastike munille. Varovasti kastele munia makkaran ja pippuriseoksen päälle, kun pannu on keskilämmössä. Keitä, kunnes munat ovat pehmeät, sekoittaen toisinaan estääkseen tarttumisen. Varmista, ettet ylikaratta.
- Mikroaalto maissi tortilloja noin 30 sekuntia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja joustavia. Varmista, että tortillat ovat tuoreita, jotta ne eivät halkeile, kun heität niitä. Jaa täyttö tortillojen väliin. Ripottele jokaisen yhtä paljon juustoa. Roll kukin tortilla tiukasti ja aseta sauma sivulle alas leivontaan.
- Suihkuta jokaisen tortilli kevyesti ruoanvalmistuksella ja lisää suolaa.
- Paista 10-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä hieman. Jos jäätyy, jäähdytä kokonaan ja sitten jäätyy leivinpaperille. Kun ne ovat jääneet, siirrä ne suurempaan muovipakastimeen.
- Tarjoile salsaa ja smetasta. Nauttia!