Kaukana minun on puhua teidät poistamasta ostereita syödä niitä puolikuorella. Loppujen lopuksi raa'at osterit ovat yksi suosikkini asioista syödä koko leveä maailma.
Shucking ostereita ei kuitenkaan ole ehdottomasti yksi suosituimmista asioista. Kun asetat ostereita grilliin, jotta heidät päästään irti siitä, että heidän kuorensa pitävät pitävät kiinni, vaarana on, että yksi tai useampi niistä räjähtää, huomaan grillikannen strategisen käytön ja jonkin verran niiden syömisen helppous sekä kevyesti savustettu maku, jota heillä on taipumus nostaa, vaivan arvoinen.
Huomaa, että tämä menetelmä toimii kaikentyyppisten osterien kanssa, mutta pienet Olympiakset, Kumamotot tai muut Tyynenmeren osterit voivat menettää ruoanlaittoastian läpi. Suosittelen, että asetat alas foliota, jossa on muutamia reikiä, jotka on lyöty sisään, jos haluat grillata erityisesti pienet osterit.
Voit grillata kuitenkin monia ostereita mahtuu grillisi. Suunnittele 4-6 osteriä per henkilö etana.
Mitä tarvitset
- 12 tuoretta ostereita
Miten tehdä se
- Aloita kuuma kaasu tai hiiligrilli (sinun pitäisi pystyä pitämään käsi noin tuuman keittotuolin yläpuolella vain muutama sekunti ennen kuin vedät sen pois lämpöä) ja tuoreita ostereita.
- Aseta ostereita keittotasona keittotasona , jossa on kupuinen puoli alaspäin.
- Peitä grilli ja keitä, kunnes osterit ovat avannut kuoret ja ovat läpikuultamattomia ja kypsennettyjä, mutta vielä kuivattuja, noin 5 minuuttia pienemmille ostereille ja muutamia minuutteja suuremmille. Huomaa, että useimmat osterit avaavat kuoret vain niin paljon, että ne on helppo nostaa pois ylimmän kuoren; he eivät aktiivisesti avaa keitetyt simpukat ja simpukat.
- Käytä pihvejä tai raskaan uunin / grillausmittit poistaaksesi ostereita grilliin.
- Irrota yläkuori ja syötä helposti terävän veitsen pohjakuoren sisäpuolelle leikkaamaan osteriä siitä.
- Tarjoile ostereita kuumana tai lämpimänä.
Voit maistella ostereita vähän voita, yhdistettyä voita , suosikki grillikastiketta tai jotain maukasta ja hieman erilaista, pesto-pudota . Muista palvella heitä, kun he ovat vielä kuumia parhaan kokemuksen vuoksi.
Huomaa: Jos haluat kokata ostereita kastikkeella kuvassa, sinun on poistettava ne, irrota yläsäiliöt, laita ne takaisin grilliin ja kastele ne - enemmän vaivaa, mutta tuloksesta grilli ostereita , sanoisin sen olevan sen arvoista!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 162 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 100 mg |
| natrium | 212 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 19 g |