Syö ostereita helpolla heittämällä niitä grillillä
Kaukana minun on puhua teidät poistamasta ostereita syödä niitä puolikuorella. Loppujen lopuksi raa'at osterit ovat yksi suosikkini asioista syödä koko leveä maailma.
Shucking ostereita ei kuitenkaan ole ehdottomasti yksi suosituimmista asioista. Kun asetat ostereita grilliin, jotta heidät päästään irti siitä, että heidän kuorensa pitävät pitävät kiinni, vaarana on, että yksi tai useampi niistä räjähtää, huomaan grillikannen strategisen käytön ja jonkin verran niiden syömisen helppous sekä kevyesti savustettu maku, jota heillä on taipumus nostaa, vaivan arvoinen.
Huomaa, että tämä menetelmä toimii kaikentyyppisten osterien kanssa, mutta pienet Olympiakset, Kumamotot tai muut Tyynenmeren osterit voivat menettää ruoanlaittoastian läpi. Suosittelen, että asetat alas foliota, jossa on muutamia reikiä, jotka on lyöty sisään, jos haluat grillata erityisesti pienet osterit.
Menetelmä
Nämä yksinkertaiset vaiheet antavat sinun grillata niin monta ostereita kuin voit kerätä ja sovi grilliin:
- Aloita kuuma kaasu tai hiiligrilli (sinun pitäisi pystyä pitämään käsi noin tuuman keittotuolin yläpuolella vain muutama sekunti ennen kuin vedät sen pois lämpöä) ja tuoreita ostereita.
- Aseta ostereita, jotka on kaadettu vierekkäin keittotuolilla .
- Peitä grilli ja keitä, kunnes osterit ovat avannut kuoret ja ovat läpikuultamattomia ja kypsennettyjä, mutta vielä kuivattuja, noin 5 minuuttia pienemmille ostereille ja muutamia minuutteja suuremmille. Huomaa, että useimmat osterit avaavat kuoret vain niin paljon, että ne on helppo nostaa pois ylimmän kuoren; he eivät aktiivisesti avaa keitetyt simpukat ja simpukat.
- Käytä pihvejä tai raskaan uunin / grillausmittit poistaaksesi ostereita grilliin.
- Irrota yläkuori ja syötä helposti terävän veitsen pohjakuoren sisäpuolelle leikkaamaan osteriä siitä.
Jos haluat kastella ostereita, kun he ovat grilliin, sinun on todennäköisesti poistettava ne, poistettava yläsuojat, pantava ne takaisin grilliin ja kastua sitten, enemmän hässäkkää, mutta näiden bbq-osterien tulokset, sanoisin sen olevan sen arvoista!
Palvella
Tarjoile ostereita kuumana tai lämpimänä. Voit nostaa heidät hieman voita, yhdistetty voita , suosikki grillikastiketta tai jotain maukasta ja hieman erilainen, pesto-pudotus . Muista palvella heitä, kun he ovat vielä kuumia parhaan kokemuksen vuoksi.