01/09
Aloita kalan skaalaus
Holly Heyser Monet ihmiset haluavat kalastaa itselleen ja perheelleen taloudellisesti tai vapaa-ajalla. Itse asiassa on runsaasti yksilöitä, jotka käyttävät kalastusta tarjoamalla ruokaa perheilleen, jolloin he voivat olla säästäviä. Olitpa camping tai kalastus lähistöllä, siivous, sieppaaminen ja kalan skaalaus ei ole yhtä monimutkaista kuin miltä tuntuu.
Kun olet saanut kalastasi , varmista, että kala kallistuu vesijalanjälkeen ja laita sitten jäähdytin täynnä jäävettä. Tämä pitää kalasi tuoreena ja mautonta. Haluat joko jäädyttää sen päivälliselle myöhemmin tai aloittaa sen valmistelun heti, jotta voit syödä sen nopeasti. Yritä pyrkiä kalan puhdistamiseen 1-2 tunnin kuluessa, jotta se ei pilaisi. Plus, kuivatut kalat tekevät vaa'ojen vaikeammaksi poistaa tulemaan puhtaaksi ajaksi.
Aloita skaalaus
Etsi paikka ulkona tai paikassa, jossa voit puhdistaa helposti, sillä vaa'at menevät lentämään. Ota sitten helpoin työkalu kalan mittaamiseksi: voinveitsi. He tekevät erikoislaskeja, joita voit ostaa, mutta niitä ei tarvita. Aloita kalan skaalaus pitämällä sitä tukevasti yhdellä kädellä ja kaappaamalla hännän päähän veitsellä.
02/09
Skaalaa reunoille
Holly Heyser Varmista, että saat vaa'at kallion yläreunaan ja lähelle räpylöitä, muistaen puhdistaa häntä. Älä yritä painaa liian kovaa tai kalaa, ja pidä varovasti rintakehän ympäri.
03/09
Skaalaa kaulus
Holly Heyser Älä unohda kalan kaulusta. Tämä on usein tärkein osa, mutta usein ohitetaan kokonaan.
04/09
Aloita leikkaus
Holly Heyser Aloita irrotusmenetelmä liu'uttamalla reiät veitsen kärki tuuletukseen. Levitä ylöspäin, poispäin kalasta ja suolistosta, ja pään suuntaan.
05/09
Leikkaa Gillille
Holly Heyser Viimeistele leikkaus pakottamalla veitsi luisen osan läpi. Tämä osa on lantionivelien (jotka ovat parittaneet kalan vatsaan) ja alaleuan pohjan väliin.
06/09
Poista suu
Holly Heyser Irrota helvetit sisäänpääsyyn ja tarttumalla heihin suoraan pään alareunaan, jossa tunnet kaiken yhteyden. Nipistä paikka ja vedä koko ulos. Suurilla kaloilla sinun on leikattava varovasti veitsesi kanssa.
07/09
Heittää maksa
Holly Heyser Kaavi ulos kalan rintakehään kiinnitetystä maksasta. Sitten leikkaa mitä jää uimurungosta, joka on valkoinen säkki, joka kiinnittyy onteloon.
08/09
Snip Gillit
Holly Heyser Kaulukset antavat kalaa karkealle makuisuudelle ja pilaavat sen nopeammin. Poista taskut leikkaamalla ne, jos ne kiinnittyvät kummankin kaaren päästä, jonka ne muodostavat. Voit käyttää keittiönleikkureita tai veistä. Pienillä kaloilla voit jopa purkaa ne ulos.
09/09
Poista Gillit
Holly Heyser Kun liitetiedostot leikataan, voit poistaa ommelten. Pese skaalattu ja perattu kala hyvin jääkylmään veteen. Pakkaa jäädytetty jäävuode, kunnes olet valmis kokkiin.