Miten kohtelet kalaasi
Monille meistä, jotka saavat omia kaloja, ilo rullata heidät ylittyy vain palvelemalla niitä ystävillemme ja perheelleni. Loppujen lopuksi paistettua kalaa, joka ui vain pari tuntia ennen, on vahva.
Mutta kalan väärinkäyttäminen voi johtaa tällaiseen laadun heikkenemiseen, jos et halua ostaa niitä . Näin voit laskeutua ja käsitellä saaliasi varmistaaksesi, että kalat, joita saalis on hienoimpia, koskaan syövät:
- Land them nopeasti. Voi olla hauskaa pelata kalaa linjalla muutamia minuutteja tai jopa tunteja, mutta kala on huomattavasti köyhempi pöydän hinta kuin yksi laskeutui nopeasti. Kierrä kalat nopeasti ja käytä oikeaa linjaa kaloille, joita odotat kiinni: Jos odotat saaliit kymmenen kiloa kaloja, käytä 10 kiloa.
- Heitä ne pään päälle. Sinun pitäisi tainnuttaa kaloja, kun saat ne kyytiin. Käytä pienikokoista baseball-batia tai kovaa puutappiä, joka heittää ne pään päälle. Tämä estää kalojen pääsemästä itseesi jäähdyttimeen, mikä voi vahingoittaa lihaa.
- Pyyhi ne pois. Tämä on kiistanalainen, koska olet pääasiassa vuotanut elävän kaloja, mikä ei ole hauskaa kaloille. Harvoin teen sen, paitsi jos pyydän haita, sinikalaa tai tonnikalaa - kaikki ovat joko erittäin suuria ja tarvitsevat jäähdytystä tai jotka kuumennetaan sisäisesti. Ja sinun täytyy viilentää kalaa alas nopeasti parhaasta syömisen laadusta. Jos päätät tehdä sen, leikkaa noin tuumaa taaksepäin, kunnes hän tuntee luun.
- Hanki ne heti. Jopa kylminä päivinä on tärkeää jäädä saaliitasi. Kala voi pilata jopa lämpötiloissa, joita me ihminen kylmässä. Tuo suuri jäähdytin runsaalla jäällä ja laita kalat oikeaan puoli ylöspäin (ikään kuin uivat) heti, kun he ovat hämmästyneet tai väsynyt. Varmista, että jäähdyttimessäsi on letku, jotta voit tyhjentää sulamisveden - et halua kalojen lepäävän vedessä.
- Jos et voi tuoda jäätä, pidä kalaa varjossa, vedä vartaloa, hauta se hiekkaan (merkitse paikka!) Tai kokeile tätä: Pyyhi kala välittömästi ja suola sitten kaikki. Kääri kalaa tuoreita vihreitä lehtiä tai merilevää ja laita se viileimpiin paikkaan löydät.