Spicy makkara tekee tästä runsas linssi keittoa. Käytä kana- ja omenamakkaraa, andouille, tai omalla suosikki savustettua makkaraa tässä keitossa.
Tämä tekee suuren erän keitosta suurelle perheelle tai puolueelle tai jäädyttää erän myöhemmin.
Mitä tarvitset
- 1 punta linssit
- 1 cup kuutioitua selleriä
- 1 kuutio kuutio sipuli
- 1 cup kuutioitua porkkanaa
- 2 valkosipulinkynsiä, karkeasti silputtua
- 12 unssia
- savustettu makkara , kana,
- andouille , kalkkunan makkaraa tai muuta
- 6 kuppia
- kananliemi
- 2 purkkia (14,5 unssia kumpikin) kuutioilla tomaatteja, ei juurikaan
- 2 kuppia tuoretta pinaattia (tai chiliä tai kalaa)
- 1 sitruunanmehu, noin 2 rkl
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Huuhtele linssit ja tyhjennä ne perusteellisesti.
- Yhdistä kaikki ainesosat, paitsi suola, 5-7 litran hitaasti liesi.
- Peitä ja kypsy LOWiin 6-8 tunnin ajan, kunnes linssi ja vihannekset ovat huonoja.
- Halutessasi sosea hieman keittoa sekoittimessa sakeutumaan. Tai käytä upotus-sekoitinta ja sekoita, kunnes saavutat haluamasi johdonmukaisuuden.
- Maku ja suolaa tarvittaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 300 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 18 mg |
| natrium | 713 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 19 g |