Useimmat meistä etsivät aina uutta ja erilai- sia salaatteja, jotka vauhdittavat lomia tai jopa yön iltapäivää. Kuivattujen hedelmien lisääminen on kaunis ja mauton tapa tehdä vihreää salaattia paljon erikoisempaa. Tämä sisältää hienonnettuja kuivattuja aprikooseja ja kuivattuja kirsikoita, jotka tarjoavat purppuran makeutta, joidenkin värien ja ihastuttavan pureskelevan tekstuurin. Koko asia päätyy yhteen murskattua keitettyä pekonia (joka ei ole koskaan tehnyt salaattia - tai mitään muuta) paremmin), samoin kuin murskattua vuohenjuustoa, jota voit ostaa jo murentunut tai murskata itsesi ( tai antaa lapset tee se ).
Puhuminen siitä, että pukeutuminen on helppoa lapsille mittaamaan ja ravistelemaan, ja he voivat jopa pystyä muokkaamaan romaania ikävakioisella veitsellä.
Ajattele tätä salaattia kiitospäivälle tai aina, kun haluat kuopata lomapöydän tai buffet. Jos tuo sidos sivulle, se tekee hyvää potluck-tarjontaa . Pukeudu ja heitä salaatti juuri ennen tarjoilua ja tuoda juustoa ja pekonia sprinkleriin.
Mitä tarvitset
- Saladille:
- 1 romaineen sydän
- 3 kuppia vauvan pinaattia lehdet
- 1/2 cup kuivattuja aprikooseja (hienonnettu)
- 1/2 cup kuivattuja karpaloita
- 1/2 cup vuohenjuustoa (mureni)
- 1/2 cup keitetty pekonia (mureni)
- Balsamic-mustekastikkeessa:
- 1 hapot (hienonnettu)
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1/3 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Lisää maustettua suolaa ja tuoretta pippuria
Miten tehdä se
- Säiliöön lisätään mehu, punaviinietikka, balsamiviinietikka, oliiviöljy ja suola ja pippuri. Ravista yhdistelemällä.
- Heitä viipaloi romaineen sydämet ristikkäin. Käännä se isoin kulhoon ja lisää pinaatti, aprikoosit, karpalot ja heittää. Kaada pukeutuminen ja heittele yhdistelemään hyvin. Käännä se ruokalusikolle tai tarjoile yksittäisiin salaattikulhoihin, ja päällään vuohenjuustoa ja pekonia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 265 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 8 mg |
| natrium | 204 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 7 g |