Tämä kampasimpukoiden ja pekonin yhdistelmä on helppo valmistella ja esitys on vaikuttava.
Kääri vain osittain kypsennetty pekoni ympärille kampasimpukka, kausi ja paista sitten muutaman minuutin ajan. Sinulla on maukas, elegantti alkupala, jonka vieraat rakastavat. Resepti voidaan myös kiinnittää suurilla tai jumbo-katkaravuilla.
Mitä tarvitset
- 24 suurta kampasimpukkaa (noin 2 kiloa)
- 12 viipaleet pekonia osittain kypsennetty
- dash maustettua pippuria
Miten tehdä se
- Cook pekonia kevyesti, kunnes osittain kypsennetty mutta ei terävä ja silti erittäin joustava. *
- Huuhtele kampasimpukat juoksevan kylmän veden alla, kuivaa paperipyyhkeillä. Jos huomaat kampasimpukoiden sivuilla olevia tag-kaltaisia kappaletta, tämä on kova lihas ja se on poistettava. Irrota vain sormesi.
- Leikkaa kukin pekoniosuus poikittain puoliksi; kiedo joka puolin kampasimpukka ja kiinnitä hammastikku.
- Ripottele kampasimpukoita kevyesti maustettua pippuria käyttäen. Kuumenna broileri.
- Aseta kampasimpukat telineeseen broiling pan. Pistä 4 - 5 tuumaa lämpöä 8-10 minuuttia tai kunnes kampasimpukat muuttuvat läpinäkymättömiksi, pihdit kääntävät kampasimpukat usein niin, että pekoni ruskeaa tasaisesti kaikilla puolilla.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda maustettu pippuri tai sitruunapippuri valonlähetyksellä Creole tai Cajun-mausteella tai suolaiseksi maustetuksi äyriäisiksi.
- * Paistetun panssarin sijaan kokeile paistamista . Suorita leivinpannu pergamentilla tai asenna se telineeseen.
Saatat myös pitää
- Mausteinen siivilöidyt kampasimpukat
- Seared Sea kampasimpukat kermaisilla hiutaleilla
- Haudutetut kampasimpukat yrttien kanssa
- Yksinkertainen Bacon kääritty katkarapu
- Pasta mereneläviä ja sieniä kermakastikkeessa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 29 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 159 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 5 g |