Veggie Burger Vinkkejä ja vihjeitä: Kuinka jotta Fix Crumbly Veggie Patties ja enemmän
Ovatko murskattuja kasvisperäisiä hampurilaisia, jotka hajoavat vain pannulla tai grillillä ja etsivät ratkaisua? Tässä on muutamia vinkkejä, jotka varmistavat, että kotitekoiset kasvisravintolasi ovat täydellisiä!
Kuinka tehdä Perfect Veggie Burger
Säilötyt kasvisvesiravintolat ovat hyviä, mutta ne voivat olla niin tyyris, ja omien kotitekoisten kasvisruokien tekeminen voi olla hauskaa. Kotitekoisten kasvisravintolaisten tekeminen voi olla taidetta enemmän kuin tiedettä, mutta muutamia asioita voit tehdä parantamalla "taidetta":
Katso myös: 11 täydellistä veggie burger reseptiä
Ensinnäkin, tarkista resepti
- Veggie-hampurilaiset tarvitsevat sideaineen pitämään ne yhdessä. Muuta kuin munia, jotkut tavalliset sideaineet ovat vehnänalkioita, leipiä, kauraa tai maapähkinäsiemeniä sekoitettuna veteen. Munat ovat yleisimpiä ja tehokkaimpia, ja munasäännökset toimivat myös hyvin vegaaniravintolaisille . Tarkista, että käytät reseptiä sisältää ainesosaluettelossa olevan sideaineen.
- Voit käyttää minkäänlaista papua tai palkokasveja kasvisravintolaa varten - munuaiset , soijapavut ja linssit toimivat hyvin. Mustapavut ovat melko suosittuja, mutta pinto pavut tai jopa valkoiset pavut ovat neutraalia makua, jos lisäät omia mausteita.
Grillausvinkit
- Koska ne ovat niin paljon rasvaa, kasvisravintoreilla ei ole samoja luonnollisia mehuja ja rasvoja, joita naudanlihapippuri on, joten sinun täytyy öljyä grillisi estää vihanneksia houkuttelemasta kiinni. Puhdista grilli , raaputtamalla kaikki bittiä ja kappaletta. Ota sitten paperipyyhe kastettuun öljyyn ja hankaa se perusteellisesti ristikoiden yli. Vaihtoehtoisesti suihkuttaa grillisi tarttumattomalla keittosuihkeella.
- Älä halua grillausta, mutta kuten grillattujen kasvisruokien maku? Lisää sekoitus tai kaksi nestemäistä savua sekoittumaan tai kokeile pienellä sisätiloisella keittiön grillillä.
- Katso myös: Kasvissyöjä? Tässä on mitä grillata
Crumbly Veggie Burgers? Tässä on ratkaisu
- Varmista, että ainesosi eivät sisällä ylimääräistä vettä. Tyhjennä ja kuivaa pavut tai muut ainesosat perusteellisesti ennen ripustamista. Voit jopa heittää ne hellävaraisesti kuivalla keittiöpyyhkeellä tai paperipyyhkeellä.
- Patties murenee pannulla? Kokeile paistamalla niitä. Aseta uuni 350 asteeseen ja paista noin 8-10 minuuttia.