Yksi porkkakakun purenta ei riitä. Samaa voidaan sanoa myös trooppisen inspiraationa, joka sisältää sekä kookos- että ananas-ainesosat klassikkoon.
Rikas kookospähkinä kuorrutetaan todella kakkuista. Perinteisen kermajuuston huurretta tulkittaessa tämä esitys leviää hieman paratiisia joka tuumaa kohti. Sprinkling on macadamia pähkinöitä antaa sinulle hieman crunch, too. Voit ostaa valmiiksi paahdettuja macadamia myymälästä, mutta paahtamalla raakamakadamiapähkinöitä voidaan tehdä muutamia helppoja toimenpiteitä.
Lopeta ateria makea muistiinpano ja nauttia hauskoja makuja infusoida koko jälkiruoka.
Mitä tarvitset
- 2 2/3-kuppia jauhoja (seulotaan sitten mitataan)
- 1 kuppi kookospähkinä (makeutettu hiutale)
- 1 kuppi makadamiapähkinöitä (kuiva paahdettu)
- 1/2 teelusikallista inkivääriä
- 3 1/2 tl kanelia
- 2 1/2 tl
- leivinjauhe
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl
- ruokasooda
- 2 kuppia sokeria
- 1 kuppi kasviöljyä
- 4 suurta munaa
- 2 tl vaniliseosta
- 2 kuppia porkkanat (kuoritut ja hienoksi siirapit)
- 2 tölkkiä / 16 unssia murskattua ananasta (omassa mehussaan, hyvin valutettu)
- 16 unssia kermajuustoa (huoneenlämpö)
- 1 tarttumatonta voita (huoneenlämpö)
- 1 3/4 kuppia jauhettua sokeria
- 1/2 cup kookospähkinävoimaa (säilötty, makeutettu)
- 1 tl vaniliseosta
- 1/2 teelusikallista kookosuutetta
- 14 koko macadamiapähkinää (kuiva paahdettu ja murskattu)
- 1/4 cup kookoshiutaleita (paahdettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° F: een.
- Voi 3-1 / 2-quart-leivinuuntaa ja linjaa pohja pergamenttina.
- Yhdistä 1/3 kuppijauhoja, kookospähkinää ja makadamiapähkinöitä ja puhdista kunnes pähkinät hienonnetaan. Aseta sivuun.
- Keskikokoisessa kulhossa, viiltää loput 2 kupillista jauhoja, maustettua inkivääriä, kanelia, leivinjauhetta, suolaa ja leivinjauhetta, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä.
- Käytä sähköistä mikseriä, voitele sokeri ja öljy suuriin kulhoon sekoittumaan. Lisää munia yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Voittaa vaniljassa. Sekoita jauho-mauste-seokseen, kunnes sekoittuu hyvin.
- Sekoita kookos-macadamia-seoksessa, sitten porkkanoita ja murskattua ananasta.
- Paista kunnes testeri asetetaan kakun keskelle, tulee puhdas, noin 40-45 minuuttia.
- Jäähdytä paistoastiaan tunnin ajan.
- Suorita veitsi leuan reunan ympäri löysääksesi kakkua. Käännä kakku ulos telineisiin; jäähtyä kokonaan.
- Jäähdytetään juustoraastetta ja voita suurikokoisessa maljassa, kunnes se on sileä.
- Voittaa jauhemaista sokeria, sitten kookospähkinää ja molempia uutteita.
- Jäähdytä kunnes tarpeeksi kiinteä, noin 30 minuuttia.
- Levitä paksua kuorrutuskerrosta kakun päälle.
- Top macadamiapähkinöitä ja paahdettua kookospähkinää.
Cookin huomautus: Muista taitella murskatut porkkanat taikinaan käsin. Sekoitin jatkaa porkkanoiden raivausta, jolloin ne ovat liian ohuita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 886 |
| Kokonaisrasva | 71 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 40 g |
| Kolesteroli | 77 mg |
| natrium | 223 mg |
| hiilihydraatit | 53 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 19 g |