Tämä hidas ruoanlaittopurkki valmistetaan pohjakerroksen tai istukka-olkapähkinän, jalapeno-paprikan ja muiden mausteiden avulla. Jauhota mausteinen naudanliha ja käytä sitä maississa tai jauhoja tortilloja silputtujen tomaattien ja sipulien kanssa. Top hapan kermalla tai guacamolilla .
Mitä tarvitset
- 1 potin paistettua, noin 2 1/2 - 3 1/2 kiloa, istukan olkapää tai alhaalta pyöreä
- 1 voi jalapeno-paprikat nesteellä, noin 4 unssia
- 1 iso sipuli, neljännekset ja paksut viipaleet
- 2 valkosipulinkynsiä, ohuet viipaleet
- 1 tl kosher suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl siiderietikkaa
Miten tehdä se
- Aseta liha hitaaseen liesi- tai crock pottiin. Lisää paprika, sipuli, valkosipuli, suola, mustapippuri ja etikka.
- Peitä ja kypsennä naudanlihaa alimmillaan 8-10 tuntia tai kunnes se on erittäin huono.
- Poista naudanliha voileipää tai tortillaa varten tai tarjoile sitä riisin tai perunan kanssa. Tarjoaa 6-8.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 468 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 178 mg |
| natrium | 420 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 59 g |