Tämä kaikki kasvissyöjä ja kaiken vegaani Cacciatore resepti on valmistettu tofu sijaan lihaa ja haudutetaan runsaasti yrttejä ja mausteita maun. Ei tarvitse luopua suosikki Italian elintarvikkeisiin kun olet kasvissyöjä tai vegaani, vain käyttää tofua sijaan, kuten tässä Cacciatore resepti.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa kiinteää tofu
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioitu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 rkl tomaattimehua
- 3/4 cup kasvislientä
- 1 kuppi sulatettua tomaattia, hienonnettu, tai 2 tuoretta tomaattia, hienonnettu
- 1/2 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
- 1/2 cup kuivaa valkoviiniä
- 1 tl kuivattua persiljaa
- 1 laakerinlehti
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 1/4 tl kuivattua rosmariinia
- 1/4 tl kuivattua basilikaa
- 1/4 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Tyhjennä tofu ja kuivaa pyyhe pyyhkeellä. Leikkaa 1/2 tuuman neliöt.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Sautee sipuli ja valkosipuli kahden minuutin ajan. Lisää tomaattipyree, liemi, tomaatit, sienet, viini, yrttejä suolaa ja mausteita ja sekoita huolellisesti sekoitettu.
- Tuo kastike kiehuvaan, vähennä lämpöä ja keitä, peitä 20 minuuttia sekoittaen usein.
- Lisää tofu-neliöt ja jatka keittää kunnes tofua kuumennetaan.
- Tarjoile cacciatorle pastaa.
Uudelleenlaskettu The Compassionate Cook Cookbookin luvalla
Lisää kasviksia ja vegaaneja Italian reseptejä:
- Vegaani Tofu Manicotti
- Angel Hair Pasta Primavera
- Vähärasvainen Vegan Munakoiso Lasagne Resepti
- Minestrone keitto
- Linguine ja Walnut Kastike
- Helppoa valkosipulinpasta-resepti
- Vegaani Tofu Lasagne Resepti
- Vegaanipesto-resepti
- Tomaatti Marinara Curry Resepti
- Pumpkin ja Sage Pasta Kastike
- Fenkoli ja Mintsalaatti
- Kermainen artisokanpasta
- Italialainen kolmipihaton salaatti
- Lisää kasvissyöjä-italialaisia reseptejä
- Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 164 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 137 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 11 g |